24小时店经营
作者:(日)竹内 稔 著,陈刚,张晓东 译
出版:科学出版社 2005.10
丛书:营销新概念系列
页数:240
定价:24.00 元
ISBN-10:7030156080
ISBN-13:9787030156082
去豆瓣看看 第l章 店内设置
l 便利店信息的切入点、POS收银台
2 超市计算机一店铺信息管理的有效工具
3 诱导冲动购物的店内配置窍门
4 店铺设备各有用途
5 便利店内商品的构成
第2章 店内高负荷的工作
1 便利店是接待客人的行业!
2 便利店要一直保持清洁、干净、整齐
3 无论如何都要处理废弃商品
4 商品齐全、面向顾客,更便于取放
5 柜台设计秘诀谈
6 防抢劫措施
7 减少偷盗有窍门
8 不可轻视本性险恶的家贼
9 平息抱怨,始于道歉
第3章 订货左右便利店的营业额
1 订货显示店长本领
2 提高便利店存在价值的新商品
3 便利店里必不可缺的固定商品
4 如果店里没有就会令人失望的不可替代的商品
5 找出卖不动的商品,可以改变营业额
第4章 了解便利店店头工作
l 清算和汇款是便利店的义务
2 高效使用店员的工作计划表
3 准确进行退货处理工作
4 成功招聘的重点
5 店员教育要点谈
第5章 如何做便利店店长
1 便利店店长的职责
2 FC店长和直营店长的区别
3 独立开业前的艰辛道路
4 如何判断加盟费
第6章 支持店铺运营的督导工作
1 连接总店与分店的督导工作
2 这样的督导不行
3 说服店长有奇招
4 听一听督导的真心话
第7章 不为人知的总部工作
1 亲自动手开设新店
2 店铺的关闭
3 开发代表便利店“脸面”的商品
4 考虑商品齐全和开展销售的商品部
5 这样的工作也支撑便利店
第8章 便利店的物流工作
1 根据订单节约生产
2 少订量送货的内幕
3 根据温度差异合理配送
4 夜间集中配送
第9章 一针见血!对竞争店的对策
1 在附近出现了竞争对手
2 如何对抗开始深夜营业的外来竞争者
——超市
3 成长显著的药店
第10章 作为一项产业的便利店产业界
译者跋
1968年生于(日本)新■县。在上大学时,做过一般职员、店铺经理、店长代理、新开张店铺的指导员以及总部干部的业务指导。对便当的生产、配送以及与便利店有关的所有业务都有的丰富经验。1994年设立了主要从事店铺运营代理、业绩不良店再建等业务的“power house公司”。到目前为止已经使数十家店铺营业额实现了增加,并创立了在独自战略经营论基础上增加营业额的方法,所有这些都源于他丰富的实践经验。他还参加了东京有线电视台举办的“第一届全国便利店选手大奖赛”并获得了冠军。在此之后,他做过电视台、广播电台的评论员,做过一些有关商品开发的讲座并写过一些与此有关的文章等,另外还极积地参加各种社会活动。主要著作有《便利店店长之书》(商业界)、《称霸便利店指南》、《data house》。
营销新概念系主要从营销的新视角出发,介绍了几种全新的店面经营方式,旨在为大家提供一种全新的营销理念和思考处理问题的方式,并为指导营销人员具体的实战方式和管理方式提出了行之有效的建议。
本书为该系列之一。它讲述时下非常流行的24小时店的经营方式。这是一种全天24小时营业的便利店。它以独特的经营方式和便利吸引着广大的消费者。本书介绍了24小时店的店铺设置、店内高负荷的工作、订货决定着便利店营业额、新商品成什么样子了、如何做便利店店长、支持便利店运营的督导工作、不为人知的总部任务、使便利店运转的物流、应对竞争店的对策、作为一项产业的便利店。本书通过文字配图的形式为这种“店铺”的经营提出了许多很好建议与对策。
本书适合营销人员、店铺管理人员,以及个体经营者阅读,同时也可以做为市场营销专业学生的参考读物。
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