前言
一 中国养鹿历史、现状和未来
（一）中国养鹿历史
（二）中国养鹿现状
（三）中国养鹿未来
二 鹿的生物学特性
（一）鹿的习性
（二）鹿的食性
（三）鹿的合群性
（四）鹿的可塑性
（五）鹿的防卫性
（六）鹿的适应性
三 鹿的行为
（一）摄食行为
（二）饮水行为
（三）社会行为
（四）活动行为
（五）性行为
（六）分娩行为
四 中国主要家养鹿的种类
（一）梅花鹿
（二）马鹿
（三）白唇鹿
（四）水鹿
五 养哪种鹿最理想
（一）鹿种类的选择
（二）种鹿的选择
（三）重视杂交优势利用
六 鹿的繁殖
（一）鹿的繁殖季节
（二）鹿适宜的繁殖年龄
（三）鹿的配种
（四）鹿的妊娠与分娩
（五）仔鹿哺育
（六）鹿的人工授精
七 鹿的饲料与饲料营养
（一）鹿的饲料种类
（二）鹿饲料中的营养
八 鹿的主要常用饲料
（一）能量饲料
（二）蛋白质饲料
（三）青绿饲料
（四）矿物质饲料
（五）粗饲料
（六）尿素饲料的饲喂方法
（七）精饲料加工与调制
九 粗饲料加工调制与贮存
（一）切短
（二）粉碎
（三）青贮
（四）塑料袋青贮
（五）秸秆饲料氨化
（六）饲料微贮
十 鹿的饲料配合
（一）饲料配合原则
（二）饲料配合方法
十一 鹿的饲养
（一）饲养鹿的一般原则
（二）公鹿的饲养
（三）母鹿的饲养
（四）幼鹿的饲养
（五）育成鹿的饲养
十二 鹿的管理
（一）鹿舍的清扫
（二）鹿场消毒
（三）称重与测体尺
（四）刻耳号
（五）修蹄
（六）鹿的运输
（七）拨鹿方法
（八）鹿的驯化
（九）公鹿的管理
（十）母鹿的管理
（十一）幼鹿的管理
十三 养鹿与环境
（一）理想鹿舍的条件
（二）鹿舍内部结构的基本要求
（三）鹿舍内部设施
十四 鹿茸
（一）鹿茸是怎样生成的
（二）关于母鹿生茸
（三）关于雪花茸
（四）鹿茸的有效成分
（五）鹿茸的主要药理作用
（六）鹿茸的临床应用
（七）如何吃鹿茸
（八）提高鹿茸产量的方法
十五 鹿茸的收获与加工
（一）鹿茸的规格与等级
（二）鹿茸收获的最佳时期
（三）鹿茸的收获
（四）鹿茸加工
十六 鹿病防治
（一）鹿病的诊断
（二）病鹿的给药
（三）鹿的常见普通病防治
（四）鹿传染病的防治
十七 养鹿经营
（一）经营者必备的素质
（二）养鹿盈利要素
十八 应用新技术，开发新产品
附表1 鹿常用饲料营养成分
附表2 鹿常用药物
附表3 常用药物配伍禁忌
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