中国北方春小麦

　　前言
　　第一章
　　第一节
　　第二节
　　第三节
　　第二章
　　第一节
　　第二节
　　第三节
　　第三章
　　第一节
　　第二节
　　第三节
　　第四章
　　第一节
　　第二节
　　第三节
　　第五章
　　第一节
　　第二节
　　第三节
　　第六章
　　第一节
　　第二节
　　第三节
　　第四节
　　第七章
　　第一节
　　第二节
　　第三节
　　第四节
　　第五节
　　第六节
　　第八章
　　第一节
　　第二节
　　第九章
　　第一节
　　第二节
　　第十章
　　第一节
　　第二节
　　第三节
　　第十一章（作者署名在每个品种介绍之后）
　　全书统稿
　　全书总审（编委会集体审阅后）
　　英文翻译

　　《中国北方春小麦》反映中国北方春小麦科研成果和生产成就的科技著作，全书由11章组成。主要内容包括：北方春小麦的生产布局与种植制度演变；环境和生态条件对春小麦生长发育的影响；品种与品质类型以及品种演替；育种目标、基本理论与方法、主要成就；基因型与环境条件对品质的影响；不同产区的种植技术体系；环境胁迫对策；面粉与食品加工；硬粒小麦育种、栽培与加工利用等。此外，还在有关章节中介绍了小麦起源、演化与小麦的物种多样性；中国北方自然条件、生产条件与种植分区等内容。书的最后简要介绍了中国北方春小麦生产上应用的硬质红粒春小麦、硬质白粒春小麦等32个优质高产品种。