养猪技术与经营管理

　　出版说明
　　第一章 绪论
　　一、中国养猪概况
　　（一）养猪业在国民经济中的重要作用
　　（二）养猪生产的主要成就
　　（三）中国养猪业存在的主要问题
　　二、中国养猪业的发展趋势
　　（一）猪肉供求量
　　（二）猪肉品质与安全性
　　（三）科学合理的发展模式
　　（四）规模化饲养与组织化形式的创新
　　（五）WTO与我国养猪业
　　第二章 猪的生物学特性与行为特点
　　一、猪的生物学特性
　　（一）多胎高产，世代间隔短
　　（二）生长期短，周转快
　　（三）杂食性强，饲料转化率高
　　（四）嗅觉和听觉灵敏，视觉不发达
　　（五）皮脂肥厚，不耐高温
　　（六）适应性强，分布广
　　（七）喜清洁，易调教
　　（八）定居漫游，群体位次明显
　　二、猪的行为学特点
　　（一）采食行为
　　（二）排泄行为
　　（三）活动与睡眠
　　（四）群居行为
　　（五）争斗行为
　　（六）性行为
　　（七）母性行为
　　（八）异常行为
　　第三章 猪的品种与杂交利用
　　一、中国地方猪种
　　（一）中国地方猪种类型
　　（二）中国部分地方猪种简介
　　二、国外引进猪种
　　（一）大白猪
　　（二）长白猪
　　（三）杜洛克猪
　　（四）汉普夏猪
　　（五）皮特兰猪
　　三、猪的引种工作
　　（一）引种与风土驯化
　　（二）引入种猪应注意的问题
　　（三）引种后的主要表现
　　四、杂交利用
　　第四章 猪的营养与饲料
　　一、猪的消化系统及其功能
　　二、猪的营养需求
　　三、猪的常用饲料及营养特性
　　四、猪的配合饲料与饲粮配合
　　五、饲料加工与质量检测
　　第五章 猪场建设与设备
　　第六章 种猪生产
　　第七章 幼猪培育
　　第八章 生长育肥猪的饲养管理
　　第九章 规模化养猪与农户传统养猪
　　第十章 生态养猪业
　　第十一章 猪病防治
　　第十二章 养猪场经营管理

　　    《养猪技术与经营管理》共分12章，系统地介绍了中国养猪业概况和发展趋势，规模化饲养与组织化形式的创新、WTO与我国养猪业；详细地叙述了猪的生物学特性与行为学特点，猪的品种即中国地方猪种、国外引进猪种，猪的引种工作、杂交利用；重点地论述了猪的营养与饲料，包括猪的营养需要、常用饲料与营养特性、配合饲料与饲粮配合、饲料加工与质量检测，猪场建设与设备、种猪的生产、幼猪培育、生长育肥猪的饲养管理、规模化养猪与农户传统养猪、生态养猪、猪病防治、养猪场经营管理等。同时，结合我国养猪业发展特点与从事养猪业饲养工作者的多样性，编写时既注意内容的科学性、全面性、系统性，又考虑到当前养猪饲养方式和繁殖体系的需要，为求做到理论联系实际、内容简练、重点突出、实用性强。《养猪技术与经营管理》可作为大、中专及广大农村函授学员的专业教材，亦可供养猪人员、技术人员和经营人员参考。