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全国中等职业技术学校烹饪专业教材：餐饮业经营与管理习题册
作者：
赵子余编写
出版：
中国劳动社会保障出版社
2007
页数：
69
定价：
6.00 元
ISBN-13：
9787504561145
ISBN-10：
7504561142
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内容简介
《餐饮业经营与管理习题册》的章节顺序与教材相同，注重理论知识和实际练习的结合，可用于学生的课上练习和课下作业。
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