第一章 蛋白质化学
教学纲要
教学基本要求
第一节 蛋白质在生命活动中的重要性
第二节 蛋白质的分子组成
第三节 蛋白质的分子结构
第四节 蛋白质结构与功能的关系
第五节 蛋白质的理化性质及分离纯化
第六节 蛋白质的一级结构测定简介
测试题
参考答案
第二章 核酸的化学
教学纲要
教学基本要求
第一节 概述
第二节 核酸的基本结构单位）核苷酸
第三节 DNA分子的结构与功能
第四节 RNA分子的结构与功能
第五节 核酸的理化性质
第六节 核酸酶与核苷酸的序列测定
测试题
参考答案
第三章 酶与生物催化剂
教学纲要
教学基本要求
第一节 生物催化剂在生命活动中的重要性
第二节 酶的分子结构
第三节 酶促反应的特点
第四节 酶促反应的机制
第五节 酶促反应的动力学
第六节 调节 酶
第七节 酶活性的测定
第八节 酶的命名与分类
第九节 其它具有催化作用的生物分子
第十节 酶与医学的关系
测试题
参考答案
第四章 维生素
教学纲要
教学基本要求
第一节 总论
第二节 脂溶性维生素
测试题
参考答案
第三节 水溶性维生素
第五章 糖的代谢
第六章 生物氧化
第七章 脂类代谢
第八章 氨基酸的代谢
第九章 核苷酸代谢
第十章 物质代谢间的相互联系与调节
第十一章 DNA的生物合成
第十二章 RNA的生物合成
第十三章 蛋白生物合成
第十四章 基因、基因组与基因表达调控
第十五章 重组DNA技术
第十六章 血液的生物化学
第十七章 肝在生物化学
第十八章 钙磷代谢与必需微量元素
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