新编现代酒店礼仪礼貌星级服务标准

　　第一章　酒店礼仪礼貌星级服务概述
　　第一节　酒店礼仪礼貌服务员工必知
　　一、酒店礼仪礼貌的含义
　　二、酒店礼仪礼貌服务的重要性
　　三、酒店礼貌服务的要求
　　四、酒店员工的服务要求
　　五、酒店的服务质量要求
　　第二节　礼貌服务的主要内容
　　一、热情服务
　　二、主动服务
　　三、周到服务
　　第三节　礼貌服务的基本要求
　　一、酒店员工仪表的基本要求
　　二、酒店员工个人仪容的塑造
　　三、酒店员工个人仪容保健
　　四、酒店员工要讲究仪态
　　五、酒店员工要讲究语言艺术
　　六、酒店员工要树立良

　　系统地介绍了酒店服务质量的重要性，礼仪礼貌礼节的基本知识，酒店各部门的礼仪礼貌服务以及宗教礼仪与涉外礼仪，各国餐饮、社交礼仪与禁忌等基本知识。其目的是使酒店员工通过了解人际交往和酒店礼仪礼貌服务标准，端正服务态度，提高服务质量，恪守职业道德，以真正实现优质服务。