图说脑血管病食疗菜谱

　　胡萝卜炖鸡块／4
　　黄焖栗子鸡／6
　　辣子鸡／8
　　腐竹莲子鸡煲／10
　　肉片炒苦瓜／12
　　肉片烧香菇／14
　　猪肉粒炒豌豆／16
　　酱爆肉丁／18
　　排骨炖冬瓜／20
　　洋葱牛肉／22
　　牛肉炒芹菜／24
　　牛肉胡萝卜丁／26
　　豉椒牛肉／28
　　核桃仁炖兔肉／30
　　鲫鱼炖豆腐／32
　　清炖鲫鱼／34
　　豉汁蒸鱼／36
　　家常炖黄鱼／38
　　红烧带鱼／40
　　干贝扒白菜／42
　　虾仁豆腐／44
　　海米烧菜花／46
　　海米拌苦瓜／48
　　红烧海参／50
　　鲜蘑海参／52
　　拌莴笋／54
　　香菇白菜／56
　　炝腐竹芹菜／58
　　白灼西生菜／60
　　雪菜烧豆腐／62
　　炝菠菜豆芽／64
　　金针菇炒扁豆／66
　　芝麻酱拌茄子／68
　　西芹炒南瓜／70
　　腰果炒西芹／72
　　青豆百合炒玉米／74
　　鲜淮山炒西芹／76
　　蒜蓉茼蒿／78
　　酥炸香蕉／80
　　芥末菠菜／82

　　    《图说脑血管病食疗菜谱》为脑血管病患者精选了食疗菜肴40种，以简洁的文字与精美的彩图，对每种菜的营养成分、食疗功效、用料配比、操作步骤及注意事项均作了详细介绍，主要制作过程还配有示范图片。菜肴选料讲究，搭配科学，易学易做。既可供脑血管病患者食疗使用，又能让健康人预防脑血管病享用，是一本理想的家庭科学饮食指导用书。