微生物与免疫基础

目 录内容简介
《微生物与免疫基础》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。《微生物与免疫基础》主要内容有微生物的形态结构、繁殖方式和主要特征,微生物的营养、代谢和生长,微生物遗传变异的一般规律、传染与免疫,以纯种培养、操作和微生物检验、鉴别为重点的基本实验技术,微生物菌种选育的方法技能,微生物与发酵工业(在食品、药品、饲料、肥料和农药等生产中的一些应用),微生物与环境保护等。实验实训内容体现高职教育的特点,让学生动手动脑,通过实训,能熟练掌握微生物的研究方法,培养分析问题和解决问题的能力。《微生物与免疫基础》可作为应用性、技能型人才培养各类教育生物技术类、医药类及相关专业的教学用书,也可供从事食品、药品、饲料、肥料和农药等生产及微生物检验工作的人员参考。
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