恋酒事典

　　A
　　祝福你！祝福大家！祝福您！
　　阿布·努瓦斯
　　阿尔萨斯
　　爱情与葡萄酒
　　古代
　　香气
　　奥索纳堡
　　B
　　酒神巴屈斯
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　　    贝尔纳·皮沃，法国资深记者、作家、文化评论家。1935年出生于里昂，家里是生产博若莱（Beaujolais）的葡萄农户。记者培训中心（CFJ，Centre de formation des joumalistes）毕业后，于1958年进入《费加罗报》（Le Figaro）文学版，一待就是16年。1975年转人电视圈，先后主持文学节目“猛浪谭”（Apostrophes）、“文化汤”（Bouillon de culture）、“双重的我”（Double je），成为法国当代最有文化影响力的代表人物之一。1985年与语言学家米合利娜·索蒙（Micheline Sommant）发起“拼字大赛”（Championnats d’orthographe），将法文单字听写变成全民运动，为捍卫法语文化不遗余力。历经32年的电视生涯后，于2005年退休，现为龚古尔文学奖评审委员。著有《100个要抢救的单字》（100 mots a sauver）、《读书，这一行》…
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　　    《恋酒事典》以字典形式编排，由A到Z收录了108个与酒相关的词条，皮沃以幽默轻快的笔调，将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事，信手拈来侃侃而谈，出版后旋即登上各畅销书排行榜。里昂长大的皮沃老先生，家里拥有一小块葡萄园，也自酿薄若莱，没想到，这个因缘竟让他在应征《费加洛报》文学版记者时，跟总编辑聊了开来，还因此被录用！词条有自传性质的、关于阅读的、关于酿酒的记忆、关于饮食、还有小酒馆、葡萄酒业的众生相、产区、葡萄园、城堡酒庄、酒窖、酒桶、酒瓶、酒标、品酒、盲目品酒、品酒师、开瓶器、试酒碟、软木塞味、葡萄酒战争、伊斯兰与葡萄酒、性与葡萄酒……等。从时间初始到世界末日，葡萄酒都与人类的冒险、文明、艺术有着密不可分的关系。“葡萄酒，不该等闲视之。”皮沃如是说。

　　A
　　祝福你！祝福大家！祝福您！
　　阿布·努瓦斯
　　阿尔萨斯
　　爱情与葡萄酒
　　古代
　　香气
　　奥索纳堡
　　B
　　酒神巴屈斯
　　博若莱之一——奇迹、标签、餐具
　　博若莱之二——复活节后
　　博若莱之三——圣诞节前
　　克洛德·贝尔纳
　　安托万·布隆丹
　　波尔多产区
　　布尔乔亚
　　勃艮第
　　查理·布考斯基
　　C
　　精致的尸体
　　酒窖
　　酒窖管理师
　　香槟
　　加糖
　　霞多丽
　　解忧
　　教皇新堡
　　朱尔·肖韦
　　一八五五年的分级
　　繁复
　　恭得里奥
　　坡与丘
　　D
　　品酒/试饮
　　蒙瓶试饮
　　神与葡萄酒
　　佩里尼翁修士
　　唐璜
　　乔治·迪伯夫
　　朱利安·迪拉克
　　E
　　水
　　葡萄酒颂
　　酒标
　　F
　　叶/页
　　G
　　加亚克与卡奥尔
　　高卢人
　　咕嘟咕嘟
　　尼亚弗宏
　　术塞昧
　　冰雹
　　战争与葡萄酒
　　H
　　哈多克船长
　　哈姆雷特
　　吉姆·哈里森
　　埃米塔吉
　　I
　　醉
　　J
　　亨利·雅耶
　　汝拉省和萨瓦省
　　朱朗松
　　K
　　库克
　　L
　　拉马丁
　　朗格多克—鲁西荣
　　卢瓦河河谷
　　M
　　弗朗索瓦·莫里亚克
　　梅多克
　　国家农业荣誉勋章
　　弥撒酒
　　默尔索的波烈节
　　年份
　　酒农僧侣
　　孟德斯鸠
　　N
　　琼浆玉液
　　酿酒师
　　P
　　啪
　　巴黎和法兰西岛的葡萄酒
　　皮埃尔·佩雷：友情与葡萄滔
　　贝翠斯
　　比纳
　　黑品乐
　　让—查理·皮沃
　　让·德·蓬塔克
　　波特酒
　　普罗旺斯
　　Q
　　什么酒？
　　博若莱的康希耶
　　R
　　葡萄
　　罗讷河坡
　　产区的对立
　　罗伯斯庇尔
　　罗曼尼·康帝
　　菲利普·德·罗特席尔德
　　S
　　圣文森特
　　性与葡萄酒
　　侍洒师
　　T
　　试酒碟
　　品酒骑士协会
　　地区餐酒的时光
　　风土条件
　　开瓶器
　　酒桶
　　碰杯
　　V
　　采收葡萄
　　葡萄采收季
　　凯歌
　　伏尔泰
　　W
　　通缉！
　　X
　　雪利酒
　　Y
　　伊更
　　Z
　　小酒馆
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　　    贝尔纳·皮沃，法国资深记者、作家、文化评论家。1935年出生于里昂，家里是生产博若莱（Beaujolais）的葡萄农户。记者培训中心（CFJ，Centre de formation des joumalistes）毕业后，于1958年进入《费加罗报》（Le Figaro）文学版，一待就是16年。1975年转人电视圈，先后主持文学节目“猛浪谭”（Apostrophes）、“文化汤”（Bouillon de culture）、“双重的我”（Double je），成为法国当代最有文化影响力的代表人物之一。1985年与语言学家米合利娜·索蒙（Micheline Sommant）发起“拼字大赛”（Championnats d’orthographe），将法文单字听写变成全民运动，为捍卫法语文化不遗余力。历经32年的电视生涯后，于2005年退休，现为龚古尔文学奖评审委员。著有《100个要抢救的单字》（100 mots a sauver）、《读书，这一行》（Le metier de lire，reponses a Pierre Nora）、《皮沃文学评论集》（Les cheques Litteraires）、《博若莱新酒惊奇史》（L’Etonnante histoire du Beaadolais nourveau）等书。
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　　    《恋酒事典》以字典形式编排，由A到Z收录了108个与酒相关的词条，皮沃以幽默轻快的笔调，将丰富的葡萄酒知识、历史、文学典故和文人轶事，信手拈来侃侃而谈，出版后旋即登上各畅销书排行榜。里昂长大的皮沃老先生，家里拥有一小块葡萄园，也自酿薄若莱，没想到，这个因缘竟让他在应征《费加洛报》文学版记者时，跟总编辑聊了开来，还因此被录用！词条有自传性质的、关于阅读的、关于酿酒的记忆、关于饮食、还有小酒馆、葡萄酒业的众生相、产区、葡萄园、城堡酒庄、酒窖、酒桶、酒瓶、酒标、品酒、盲目品酒、品酒师、开瓶器、试酒碟、软木塞味、葡萄酒战争、伊斯兰与葡萄酒、性与葡萄酒……等。从时间初始到世界末日，葡萄酒都与人类的冒险、文明、艺术有着密不可分的关系。“葡萄酒，不该等闲视之。”皮沃如是说。