高等院校农林生物类规划教材： 生物技术与工程导论

　　第一章 绪论
　　第一节 生物技术的产生和发展
　　第二节 现代生物技术的主要内容
　　第三节 现代生物技术的应用及前景
　　第四节 现代生物技术研究热点
　　第二章 微生物学概论
　　第三章 遗传学概论
　　第四章 分子生物学与基因工程导论
　　第五章 酶工程
　　第一节 概述
　　第二节 酶的生产
　　第三节 酶的改性
　　第四节 酶的应用
　　第六章 发酵工程
　　第七章 细胞工程技术及应用
　　第一节 细胞培养
　　第二节 胚胎干细胞
　　第三节 细胞融合与细胞重组
　　第四节 胚胎工程
　　第八章 生物分离工程
　　参考文献

　　    《生物技术与工程导论》较全面地反映国内外现代生物技术与工程的基本原理和最新发展，内容丰富，新颖、文字流畅、可读性强。《生物技术与工程导论》涉及微生物学、遗传学、分子生物学、细胞生物学、细胞工程、基因工程、酶工程、发酵工程、生化分离工程等内容，以及在农业、食品、医药、能源、环境保护等领域中的应用。全书共分8章，每章后附有知识目标、能力目标、知识拓展、参考文献、进一步阅读材料、复习思考题。通过《生物技术与工程导论》，读者不仅可以了解新技术和新进展，且能够从中学到科学的思维方式，提高独立思考的能力。
　　    《生物技术与工程导论》可作为综合性大学，师范、农林、医药院校相关专业师生的参考用书，也可作为高等院校非生物类专业学生素质教育的教材。