玩转咖啡拉花（附赠光盘1张）

　　初学拉花咖啡的预备课 1
　　一、 拉花咖啡的由来 1
　　二、要是想自己亲手做咖啡，要备哪些工具? 5
　　制作拉花咖啡前的基础课 10
　　一、 咖啡拉花的表现手法 10
　　二、 练习咖啡拉花时易出现的问题 13
　　三、用ESPRESSO机器蒸汽管打奶泡的方法 14
　　四、 家庭手工拉花咖啡制作 20
　　动物图案 21
　　可爱熊 22
　　灵蛇 23
　　美丽的兔子 24
　　kitty猫 25
　　鸡 26
　　毛茸熊 27
　　羊 28
　　米奇 29
　　狐狸 30
　　狗 31
　　猴 32
　　螃蟹 33
　　狗仔 34
　　兔宝宝 35
　　小龟 36
　　沉睡的猫 37
　　海豚 38
　　加菲猫 39
　　牛 40
　　大象 41
　　天鹅 42
　　人物图案 43
　　太阳神 44
　　儿童 45
　　太阳公公 46
　　外星娃娃 47
　　蜡笔小新 48
　　小雪人 49
　　老爷爷 50
　　小丑 51
　　小太阳 52
　　女神 53
　　花卉图案 54
　　小野菊 55
　　6瓣花 56
　　情花 57
　　4叶花 58
　　盛开的花 59
　　奇异花 60
　　太阳花 61
　　线式花纹 62
　　线式1 63
　　线式2 64
　　线式3 65
　　水果拉花 66
　　樱桃 67
　　草莓 68
　　苹果 69
　　象形拉花 70
　　星月 71
　　情锁 72
　　爱心 73
　　圣诞帽 74
　　圣诞之音 75
　　致友人 76
　　快乐乐章 77
　　叶形 78
　　跳动的叶子 79
　　爱恋 80
　　不一样的感觉 81
　　心形 82
　　浓情 83
　　心心相印 84
　　心花怒放 85
　　一心一意 86
　　心跳的感觉 87
　　浓情蜜意 88

　　拉花技术是咖啡师必备的能力之一。《玩转咖啡拉花》介绍了咖啡豆的购买与保存、咖啡拉花的工具以及咖啡拉花的表现手法（直接倒入成形法、旋转法、画线法、雕塑法等）、技巧、注意事项。书中列举了大量动物、人物、花卉、水果、叶形、心形等图案的拉花咖啡实例，每个实例都配有详细的制作步骤和精美可爱的图便于读者快速掌握。
　　《玩转咖啡拉花》可供咖啡师和对咖啡有兴趣的读者参考。