第一章 绪论
第二章 营养与饲料
第一节 饲料营养物质的消化与吸收
第二节 营养物质与动物营养
第三节 饲料种类与饲料营养特性
第四节 饲料的初步加工与调制
第五节 饲养标准与日粮配合
第三章 畜禽的育种
第一节 畜禽育种的遗传学基础
第二节 畜禽主要经济性状的测定方法
第三节 畜禽育种的基本技术
第四节 畜禽品种与品系的形成与分类
第五节 杂种优势的利用
第六节 畜禽的繁育体系
第四章 畜禽的繁殖
第一节 畜禽的生殖器官和生殖生理
第二节 生殖激素
第三节 繁殖技术
第五章 畜禽的环境管理
第一节 畜禽与环境
第二节 畜牧场的设置
第三节 畜舍环境的改善与控制
第四节 畜牧场废弃物的处理与利用
第六章 动物疾病防治
第一节 疾病的基本知识
第二节 动物传染病的防治
第三节 动物寄生虫病的防治
第四节 动物中毒性疾病
第五节 动物营养代谢疾病
第七章 猪的生产
第一节 猪的生物学特性
第二节 猪的品种及其利用
第三节 提高母猪的受胎率
第四节 妊娠母猪的饲养管理
第五节 母猪分娩前后的护理
第六节 哺乳母猪的饲养管理
第七节 仔猪的培育
第八节 肉猪的肥育技术
第八章 家禽生产
第一节 鸡的生物学特性
第二节 鸡的品种介绍
第三节 鸡的孵化技术
第四节 蛋鸡的饲养管理
第五节 肉鸡的饲养管理
第六节 鸭鹅的生产
第九章 牛的生产
第一节 牛的生物学特性
第二节 牛的品种简介
第三节 肉牛的饲养管理
第四节 奶牛的饲养管理
第五节 公牛的饲养管理
第六节 榨奶技术及鲜奶的卫生处理
第十章 羊的生产
第一节 羊的生物学特性
第二节 绵、山羊的品种
第三节 羊毛纤维的构造与类型
第四节 绵、山羊的放牧技术
第五节 绵、山羊的舍饲与越冬
第六节 绵、山羊的管理
第七节 乳山羊的饲养管理
第八节 肉羊的生产技术
第十一章 兔的生产
第一节 家兔的生物学特性
第二节 兔的品种简介
第三节 兔的发情与配种特点
第四节 妊娠母兔的饲养管理与仔兔的护理
第五节 兔的育肥技术
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