少年科学大讲堂：食品转基因

　　前言
　　一、基因究竟是什么东西
　　种豆得“基因”
　　养果蝇定“基因”
　　过于简单的遗传物质
　　基因的功能
　　二、吃基因真能补基因吗
　　三、别怕，不是要转你的基因
　　四、转基因的妙用
　　五、转基因食品安全吗
　　六、转基因作物会破坏生态吗
　　七、如何正确看待转基因技术
　　附录一　遗传密码表
　　附录二　“基因”大事记

　　方舟子，本名方是名，1967年9月生于福建去霄县，1990年毕业于中国科技大学生物学系，随后赴美求学，1995年获密歇根州立大学生物化学博士学位，先后在罗切斯特大学生物系、索尔克生物研究院做博士后研究，研究方向为分子遗传学，1994年创办《新语丝》网站。
　　主要著作有：《进化新解说》、《“法轮功”解剖》、《网路新语丝》、《溃疡——直面中国学术腐败》等。

　　《食品转基因》是第二次绿色革命还是又一次污染危机？你必须关注转基因食品了。20多年前，我们还只是偶尔听到“基因”，而现在，“基因”已随处可见，不仅有夺人眼球的“基因食品”、“基因保健品”，还有令人浮想联翩的“基因药物”、“基因美容”，更可能有叫人担心的“基因武器”。一部分人把“基因”当成灵丹妙药；另一部分人则把“基因”当成洪水猛兽。