全国高等院校工商管理系列规划教材：生产与运作管理

　　第1章 生产与运作管建概述
　　1.1 生产与运作管理的任务、作用与意义
　　1.1.1 生产与运作管理的基本概念
　　1.1.2 生产与运作管理的任务
　　1.1.3 生产与运作管理的作用与意义
　　1.2 生产与运作管理的基本职能及其构成
　　1.2.1 生产与运作管理的基本职能
　　1.2.2 生产与运作管理的职能构成
　　1.3 生产类型
　　1.3.1 制造业的生产类型及其组织管理
　　1.3.2 生产类型的划分
　　1.3.3 生产类型的划分方法
　　1.3.4 各生产类型的组织管理
　　1.3.5 服务业的运作类型及组织管理：
　　1.3.6 产品生产与服务运作的共性和特性
　　1.4 生产与运作管理的历史演变过程及其发展趋势
　　案例分析
　　第2章 现代生产与运作管理的新理念
　　2.1 现代生产与运作管理的特征
　　2.1.1 企业面临的环境
　　2.1.2 企业面临的挑战
　　2.1.3 现代生产与运作管理学的主要特征
　　2.2 现代生产与运作管理的新理念
　　2.2.1 企业流程再造
　　2.2.2 TOC
　　案例分析
　　第3章 生产过程组织
　　3.1 工业企业的生产过程
　　3.1.1 生产过程及其组成
　　3.1.2 基本生产过程的组成
　　3.1.3 合理组织生产过程的要求
　　3.2 生产过程的空间组织
　　3.2.1 厂址选择
　　3.2.2 工厂布置
　　3.2.3 生产过程的组织形式
　　3.3 生产过程的时间组织，..：
　　3.4 生产过程的先进组织形式
　　3.4.1 流水生产组织
　　3.4.2 生产平准化
　　3.4.3 自动线组织
　　案例分析
　　第4章 物料需求计划
　　4.1 MRP概述
　　4.2 MRP系统的构造
　　4.2.1 MRP系统的基本组成
　　4.2.2 主生产计划子系统
　　4.2.3 产品结构资料维护子系统
　　4.2.4 库存账务资料维护子系统
　　4.2.5 物料需求计划生成子系统
　　4.3 物料需求计划的编制及更新方式
　　4.3.1 物料需求计划的编制
　　4.3.2 物料需求计划编制中的一些决策参数
　　4.4 制造资源计划与ERP系统
　　4.4.1 MRPII系统的构成
　　4.4.2 MRPII的效益评价
　　4.4..3 ERP系统
　　案例分析
　　第5章 企业运作生产战略
　　5.1 企业运作生产系统
　　5.2 企业运作生产战略概述
　　5.2.1 企业运作生产战略的含义
　　5.2.2 企业运作生产战略的内容
　　5.2.3 企业运作供应商管理
　　案例分析
　　第6章 项目计划与控制
　　6.1 项目的基本概念及其特点
　　6.1.1 项目、项目管理及其特点
　　6.1.2 项目管理的基本要求和应用领域
　　6.2 项目管理的计划与控制
　　6.2.1 项目管理目标的制定
　　6.2.2 项目管理方法.：
　　6.2.3 项目控制的基本过程
　　6.2.4 WBS在项目控制中的应用
　　6.3 网络计划技术
　　6.3.1 网络计划的基本概况
　　6.3.2 网络图的组成及绘制规则
　　6.3.3 网络计划编制程序
　　6.3.4 网络计划的调整与优化
　　6.4 制定项目战略计划
　　6.4.1 项目战略计划的概念
　　6.4.2 项目管理流程——刘易斯16步管理模型
　　6.4.3 项目战略计划的内容
　　案例分析
　　第7章 质量管理
　　7.1 质量与质量管理的基本概念
　　7.1.1 质量的概念
　　7.1.2 质量管理的概念
　　7.1.3 ISO9000对全面质量管理的补充
　　7.1.4 全面质量管理的工作程序
　　7.2 质量的统计过程控制
　　7.2.1 基础知识
　　7.2.2 控制图的原理
　　7.3 常用质量统计方法
　　7.3.1 因果图
　　7.3.2 排列图
　　7.3.3 直方图
　　7.3.4 散布图与回归分析
　　7.3.5 分层法
　　7.3.6 统计分析表
　　7.4 全面质量管理下的质量成本及报告
　　7.4.1 全面质量管理
　　7.4.2 质量成本的概念及组成
　　7.4.3 质量成本报告
　　7.4.4 实际案例及应用
　　7.5 6西格玛质量管理方法
　　7.5.1 6西格玛质最管理方法的含义
　　7.5.2 6西格玛质量管理方法对企业管理的作用
　　7.5.3 6西格玛质量管理方法的流程
　　案例分析
　　第8章 库存控制
　　8.1 库存控制决策
　　8.1.1 库存的概念
　　8.1.2 库存控制的基本决策
　　8.1.3 影响库存控制决策的因素
　　8.1.4 库存成本控制
　　8.2 库存控制的基本方式
　　8.2.1 连续检查控制方式
　　8.2.2 周期检查控制方式
　　8.2.3 库存重点控制方法——ABC分析法
　　8.3 库存控制决策的定量分析
　　8.3.1 费用分析
　　8.3.2 确定性需求下的库存控制
　　8.3.3 随机需求下的库存控制
　　案例分析
　　第9章 2000版lS09000标准
　　9.1 Is09000标准的产生和发展
　　9.1.1 IS09000标准的产生和发展
　　9.1.2 2000版IS09000标准的特点
　　9.2 八项质量管理原则
　　9.3 IS09000、ISOl4000、OS9000三者的区别
　　案例分析
　　第lO章 供应链管理
　　10.1供应链的基本概念
　　10.2采购管理与供应商管理,
　　10.3物流管理
　　10.4供应链管理中的分销渠道的设计
　　案例分析
　　第11章 作业成本法的基本原理与应用模型
　　11.1作业成本法的基本原理
　　11.2作业成本法在决策与成本控制中的应用
　　11.3作业成本法应用模式
　　11.4作业成本法实例
　　案例分析
　　第12章 先进制造技术概述
　　12.1制造技术的基本概念与发展概况
　　12.2面向知识经济的制造业
　　12.321世纪制造业的主要特点
　　12.421世纪对制造业的挑战
　　12.5先进制造技术的基本内容与体系结构
　　案例分析
　　第13章 制造自动化技术
　　13.1计算机辅助制造
　　13.2数控编程技术
　　13.3CAPP技术——计算机辅助工艺过程设计
　　13.4CAD／CAPP／CAM集成技术
　　13.5柔性制造系统
　　13.6计算机集成制造系统
　　案例分析
　　第14章 先进制造系统管理技术
　　14.1先进制造系统管理技术概述
　　14.2成组技术
　　14.3准时生产管理方式
　　14.4精益生产
　　14.5敏捷制造
　　案例分析
　　主要参考文献

　　生产与运作是企业活动的基础，有效的生产与运作管理是企业提高质量，降低成本，缩短交货期，提高企业运营效率，实现企业经营目标的前提，是企业生存和发展的源泉。《生产与运作管理》共分十四章，主要讲述了生产与运作管理概论、现代生产与运作管理的新理念、生产过程组织、物料需求计划、企业运作生产战略、项目计划与控制、库存控制、2000版ISO9001标准、供应链管理、作业成本法原理与应用模型、先进制造技术概述、制造行动化技术、先进制造系统管理技术等内容。
　　《生产与运作管理》适合作为高等院校经济管理类专业的教材，也可作为从事企业管理在职人员业务学习与培训的参考教材。