21世纪高等职业教育规划教材·生物学系列：化学基础

　　第1章  绪论
　　第2章  溶液与胶体
　　第3章  化学反应速率和化学平衡
　　第4章  电解质溶液
　　第5章  分析化学中的误差和数据处理
　　第6章  滴定分析法
　　第7章  酸碱平衡和酸碱滴定
　　第8章  氧化还原反应及氧化还原滴定
　　第9章  沉淀溶解平衡与沉淀滴定
　　第10章  配位平衡与配位滴定法
　　第11章  常用仪器分析方法概论
　　第12章  饱和脂肪烃
　　第13章  不饱和脂肪烃
　　第14章  环烃
　　第15章  对映异构
　　第16章  卤代烃
　　第17章  醇、酚、醚
　　第18章  醛、酮、醌
　　第19章  羟酸及其衍生物
　　第20章  取代烃
　　第21章  胺
　　第22章  杂环化合物和生物碱
　　附录
　　参考文献

　　    《21世纪高等职业教育规划教材·生物学系列：化学基础》总体分为两大部分，第一部分为无机及分析化学基本理论，第二部分为有机化学基本理论，教学原则上分为两个学期完成。在内容的取舍上，第一部分主要以学生掌握化学分析技术为落脚点，重点介绍四大平衡理论及相应的滴定法，保留了无机化学中为四大平衡理论打基础的必要内容，如溶液、电解质和化学平衡等相关基本知识，删减了热力学、动力学、结构化学等过深的理论知识，也不再保留在高中阶段已经作为重点学习内容的元素及化合物部分。第二部分内容考虑了知识的连贯性和专业教学的需要，仍以烃及烃的衍生物为主线，保留了杂环化合物的基本内容，删减了生物类专业课程中将要学习的碳水化合物、氨基酸、蛋白质和核酸等相关内容。