第一章 牡蛎的养殖
第一节 牡蛎的生物学
一 牡蛎主要种类的形态特征
二 牡蛎的生态
三 繁殖与生长
四 牡蛎的生长
第二节 牡蛎的自然海区半人工采苗
一 采苗场地
二 采苗期及采苗预报
三 采苗方法
第一节 牡蛎的室内人工育苗
一 亲贝的选择与蓄养
二 采卵与孵化
三 幼虫培育
四 采苗
五 稚贝培育
第四节 异地采苗与蛎苗抑制锻炼
一 异地采苗
二 蛎苗掏锻炼
第五节 无固着基牡蛎与多倍体牡蛎的培育
一 无固着基牡蛎的培育
二 多倍体牡蛎的培育
第六节 牡砺
一 养成方式
二 养成期间的管理
第七节 牡蛎的收获与加工
一 牡蛎的收获
二 牡蛎的加工
第二章 扇贝的养殖
第一节 扇贝的生物学
一 养殖扇贝的种类和形态
二 扇贝的生态
三 扇贝的繁殖
四 扇贝的生长
第二节 扇贝的室内人工育苗
一 亲贝的选择与处理
二 亲贝的促熟培育
三 采卵与选优
四 幼虫培育
五 采苗
六 稚贝出池育成苗种
七 扇贝苗的中间育成
第三节 扇贝的半人工采苗
一 采苗海区
二 采苗季节与采苗预报
三 采苗方法
第四节 扇贝的养成
一 扇贝的筏式养殖
二 扇贝的底播养殖
第五节 扇贝的收获与加工
一 收获
二 加工
第三章 珠母贝与珍珠的养殖
第四章 贻贝的养殖
第五章 蚶的养殖
第六章 缢蛏的养殖
第七章 蛤仔的养殖
第八章 文蛤的养殖
第九章 鲍的养殖
第十章 其他贝类的养殖
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