高职高专旅游及餐饮管理类专业规划教材：现代旅游学概论

　　前言
　　上篇  旅游学科的基础理论与技能
　　第一章  人类的休闲活动与旅游活动
　　第一节  休闲活动
　　第二节  旅游活动
　　第三节  休闲活动与旅游活动的比较
　　实战演练
　　第二章  旅游活动的产生与发展
　　第一节  古代的旅行游览活动（世纪年代以前）
　　第二节  近代人类的旅游活动（世纪年代至第二次世界大战）
　　第三节  现代人类的旅行活动（第二次世界大战之后至今）
　　实战演练
　　第三章  旅游活动的主体旅游者
　　第一节  旅游者概述
　　第二节  旅游者活动行为
　　第三节  旅游体验
　　实战演练
　　第四章  旅游活动的客体旅游资源
　　第一节  旅游资源的概念、特点和类型
　　第二节  旅游资源的评价
　　第三节  旅游资源的开发
　　实战演练
　　第五章  旅游休闲活动的媒体旅游业
　　第一节  旅游业概述
　　第二节  旅游业的构成
　　第三节  旅游业的发展
　　实战演练
　　第六章  旅游产品
　　第一节  旅游产品概述
　　第二节  旅游产品的开发
　　第三节  旅游商品
　　实站演练
　　第七章  旅游市场
　　第一节  旅游市场概述
　　第二节  旅游市场的细分
　　第三节  世界与中国的旅游市场格局及发展趋势
　　实战演练
　　第八章  旅游效应
　　第一节  旅游效应概述
　　第二节  旅游的经济效应
　　第三节  旅游的社会文化效应
　　第四节  旅游的环境效应
　　实战演练
　　下篇  旅游学科的一般实践
　　第九章  旅游资源考察与调查
　　第一节  旅游资源考察与调查概述
　　第二节  旅游资源考察和调查报告的撰写
　　实战演练
　　第十章  旅游市场调研
　　第一节  旅游市场调研概述
　　第二节  旅游市场调研类型与技术
　　实战演练
　　第十一章  大学生科技论文创作
　　第一节  科技论文创作的前期工作
　　第二节  科技论文的撰写
　　实战演练
　　参考文献

　　杨载田，衡阳师范学院资源环境与旅游管理系教授，中国徐霞客研究学会学术委员、全国丹霞地貌旅游开发研究会理事、全国都市农业协会理事、湖南省旅游学会首席专家、湖南休闲农业协会特聘专家。曾主持过湖南省普通高校重点建设专业、重点建设课程、精品课程，以及湖南社科规划项目“21世纪湖南旅游可持续发展研究”、湖南新世纪教改重点项目“中国旅游地理课程创新研究与实践”、湖南高校“九五”重点教材和21世纪课程教材建设项目《中国旅游地理》等省、部级科研教改课题12项，参与国家自然科学基金资助项目、国家社会科学基金资助项目及全国教育科学规划项目等课题研究5项；出版专著和主编教材《徐霞客及其游记研究》、《湖南旅游研究》、《简明人文地理学》、《中国经济地理》、《旅游客源国概论》等15部，公开发表学术论文120余篇；获省、部级教学、科研优秀成果奖8项及优秀教材、科研论文及教学课题优秀研究成果奖10项。由于在教书育人及科学研究等方面成绩较为突出，曾获全国优秀教师、曾宪梓教育基金教师奖、市级学科带头人和有突出贡献的科技拔尖人才，以及校级“十佳授课教师”、“教学名师”等荣誉称号，并经国务院批准享受政府特殊津贴。

　　本书是作者20多年教学经验和对本、专科教材建设进行比照研究的成果，具有鲜明的五大特色：①创新教学内容体系架构，充分体现了"概"而"全"的特点。②注重对学生实践创新能力的培养，每章之后设有课堂讨论、复习思考、技能训练、案例分析、旅游景观等"实战演练"板块。③时代面向性增强，教材内容凸现出旅游鲜明的时代特色和为国家旅游经济建设服务的价值。④图文并茂，取材经典，文字简明精要，表述清晰，图式生动活泼。中国"游圣"徐霞客，近代旅游的奠基人托马斯·库克等经典内容，均有专节介绍，并有其精彩图片展示。⑤体现高职教材特色，遵循"理论以够用为度，重在高技能培养"的原则，强化了实践教学内容。
　　本书既可作为高职高专各相关专业的教材，又可供旅游工作者和旅游爱好者自学。为方便教学，本书配备电子课件等教学资源。