绪论
0.1 化工生产过程
0.2 单元操作
0.3 本门课程的性质、内容和任务
0.4 本课程解决问题的主要方法
0.5 单位的正确使用
思考题
上篇
第1章 流体输送
学习目标
1.1 概 述
1.2 输送任务的表达
1.3 化工管路
1.4 伯努利方程及其应用
1.5 流体输送时的流动阻力
1.6 流量测量
1.7 流体输送设备
思考题
习题
本章主要符号说明
第2章 传热
学习目标
2.1 概述
2.2 传热的基本方式
2.3 间壁传热
2.4 换热器
思考题
习题
本章主要符号说明
第3章 冷冻
学习目标
3.1 概述
3.2 压缩制冷基本原理
3.3 冷冻能力
3.4 冷冻剂与载冷体
3.5 压缩制冷装置
思考题
本章符号说明
下篇
第4章 非均相物系分离
学习目标
4.1 概述
4.2 沉降
4.3 过滤
4.4 气体的其他净制方法
4.5 非均相物系分离方法的选择
思考题
习题
本章主要符号
第5章 蒸馏
学习目标
5.1 概述
5.2 精馏的物料衡算
5.3 塔板数的确定
5.4 连续精馏的操作分析
5.5 精馏过程的热量平衡与节能
5.6 其他蒸馏方式
5.7 精馏设备
5.8 精馏塔的操作
思考题
习题
本章主要符号
第6章 气体吸收
学习目标
6.1 概述
6.2 从溶解相平衡看吸收操作
6.3 吸收速率
6.4 吸收的物料衡算
6.5 塔径的计算
6.6 填料层高度的确定
6.7 吸收操作分析
6.8 其他吸收与解吸
6.9 吸收设备
思考题
习题
本章主要符号
第7章 干燥
学习目标
7.1 概述
7.2 湿空气的性质
7.3 湿空气的湿度图
7.4 湿物料中水分的性质
7.5 干燥过程的物料衡算
7.6 干燥速率
7.7 干燥设备
7.8 干燥器的操作
思考题
习题
本章主要符号说明
第8章 蒸发
学习目标
8.1 概述
8.2 单效蒸发
8.3 多效蒸发
8.4 蒸发设备
8.5 蒸发器的操作
思考题
习题
本章主要符号说明
第9章 结晶
学习目标
9.1 概述
9.2 结晶方法
9.3 结晶设备与操作
思考题
习题
第10章 萃取
学习目标
10.1 概述
10.2 部分互溶物系的相平衡
10.3 萃取设备
10.4 超临界流体萃取技术
思考题
习题
本章主要符号
第11章 新型单元操作简介
学习目标
11.1 膜分离
11.2 吸附
11.3 色谱分离技术
思考题
第12章 分离方法的选择
学习目标
12.1 分离方法的比较
12.2 分离方法的选择
附录
一、中华人民共和国法定计量单位（摘录）
二、某些气体的重要物理性质
三、某些液体的重要物理性质
四、干空气的物理性质（101.33kPa）
五、水的物理性质
六、常用固体材料的密度和比热容
七、饱和水蒸气（以温度为基准）
八、饱和水蒸气（以压力为基准）
九、某些液体的热导率
十、某些气体和蒸气的热导率
十一、某些固体材料的热导率
十二、液体的黏度共线图
十三、101.33kPa压力下气体的黏度共线图
十四、液体的比热容共线图
十五、气体的比热容共线图（101.33kPa）
十六、蒸发潜热（汽化热）共线图
十七、某些有机液体的相对密度共线图
十八、壁面污垢热阻（污垢系数）
十九、离子泵的规格（摘录）
二十、管壳式换热器系列标准（摘录）
二十一、某些二元物系在101.3kPa（绝压）下的气液平衡组成
二十二、热轧无缝钢管规格与质量（摘自GB 8163—87）
二十三、冷拔无缝钢管规格与质量（摘自GB 8163—87）
参考文献
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