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发酵工业概论

发酵工业概论
作者:顾国贤 著 李艳 编
出版:中国轻工业出版社 2009.7
页数:455
定价:30.00 元
ISBN-13:9787501922925
ISBN-10:7501922926 去豆瓣看看 
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目 录内容简介
      《发酵工业概论》全面介绍了发酵工业定义、技术进步、发展前景、工业范围和特征;发酵工业常菌种及培养;工业微生物基础物质代谢、初级代谢产物和次级代谢产物形成的发酵机理等内容。







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551天前更新

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