高级蔬菜生理学

　　0  绪言
　　0.1 高级蔬菜生理学的范围及任务
　　0.2 高级蔬菜生理学的形成与发展
　　0.3 高级蔬菜生理学与其他学科的关系
　　1  蔬菜种子发芽及壮苗生理
　　1.1 蔬菜种子及发芽生理
　　1.2 壮苗生理
　　2  蔬菜作物的光合作用
　　2.1 蔬菜作物的光合机理
　　2.2 蔬菜作物的光合特性
　　2.3 蔬菜作物光合“午休”现象的气孔限制与非气孔限制
　　2.4 蔬菜作物的光抑制现象及其防御机制
　　2.5 光合作用的分子机理
　　2.6 蔬菜作物合作用的有关指标及其测定方法
　　2.7 改善光合性能提高蔬菜作用光合效率的技术措施
　　3  蔬菜作物的水分生理
　　3.1 植株体内的水分状况及其生理作用
　　3.2 蔬菜作物的水分代谢
　　3.3 水分逆境生理
　　3.4 水分利用效率
　　3.5 合理灌溉的生理基础
　　4  蔬菜作物的营养生理
　　4.1 矿质营养的主要生理功能
　　4.2 土壤营养元素的主要来源
　　4.3 矿质营养吸收与利用
　　4.4 生理障碍及营养诊断
　　4.5 不同种类和不同基因型蔬菜吸收矿质营养的差异
　　4.6 合理施肥的生理基础
　　5  蔬菜作物的生长发育及其调控
　　5.1 蔬菜作物的生长发育规律
　　5.2 温度对蔬菜生长发育的影响
　　5.3 光照对蔬菜生长发育的影响
　　5.4 水肥对蔬菜生长发育的调控作用
　　5.5 作物生长调节剂及其对蔬菜生长发育的调控作用
　　6  蔬菜产量形成生理
　　6.1 蔬菜产量及其含义
　　6.2 产量构成的一般特性
　　6.3 不同蔬菜产量构成特性
　　6.4 源与库的关系与产量形成
　　7  蔬菜群体生理与群体结构及其调控
　　8  蔬菜营养器官产品形成生理及其调控
　　9  蔬菜生殖器官产品形成生理及其调控
　　10  蔬菜作物逆境生理
　　11  蔬菜品质形成生理
　　12  分子生物学技术在蔬菜生理研究中的应用
　　参考文献

　　    本书作者长期从事蔬菜生理学的教学和科研工作，积累了一些教学经验和科研资料，并在此基础上吸收当前蔬菜学科研究的最新成果，编写了本书，以蔬菜生长发育生理及其调控为主线，以产品器官形成生理及其调控为核心，以优质高产生理为重点，融入当前分子生物学的最新进展，尽量增加产品器官形成过程中的基因表达及其调控的内容，以使蔬菜生理学与当前日新月异的分子生物学相适应。教材内容取舍适当，体系科学、结构合理、逻辑性强、文字较流畅，基本反映了蔬菜生理及其分子生物学方面的最新成果。这部教材的出版有助于加强研究生教材的建设，并能在提高蔬菜学科研究生的培养质量方面发挥积极的作用。