普通高等教育“十一五”国家级规划教材：中药栽培学

　　前言
　　上篇 总论
　　第一章 绪论
　　第一节 中药栽培学的性质、任务与研究内容
　　第二节 中药栽培历史与进展
　　笫三节 中药规范化栽培与发展方向
　　第四节 中药材GAP认证与管理
　　第二章 中药栽培的产地生态环境
　　第一节 中药材生产基地选择的原则
　　第二节 生产基地选择的内容和要求
　　第三节 生产基地的环境质量监控
　　第四节 中药生产基地环境质量综合评价
　　笫三章 中草药生长发育与产量品质的形成
　　第一节 中草药生长发育概要
　　第二节 中药产量及品质形成
　　第四章 中药优良种质与繁殖
　　第一节 种质创新和良种鉴定
　　第二节 中草药的繁殖
　　第三节 中草药的引种驯化
　　第五章 中草药的营养与施肥
　　第一节 中草药的基本营养元素
　　第二节 中药养分吸收机制与特点
　　第三节 肥料的种类与性能
　　第四节 土壤肥力与合理施肥
　　第六章 中药种植制度与田间管理
　　第一节 中草药种植制度
　　第二节 中草药的田间管理
　　第七章 中药病虫害防治及农药残留控制
　　第一节 中草药的病害
　　第二节 中草药的虫害
　　第三节 中草药病虫害的综合防治
　　第四节 GAP允许和禁止使用的农药种类及使用原则
　　第五节 中药中农药残留与有害重金属的控制
　　第八章 中药采收加工与贮运
　　第一节 中草药的采收
　　第二节 中草药产地加工
　　第三节 中药产品的包装与贮运
　　第九章 菌物类中药栽培
　　第一节 概述
　　第二节 药用真菌的生活习性
　　第三节 药用真菌的分离与保存
　　第四节 药用真菌的栽培技术
　　第十章 野生中药资源抚育和可持续发展利用
　　第一节 野生抚育与可持续发展的概念、意义和优势
　　第二节 野生抚育方式与研究技术体系
　　第三节 野生抚育与可持续发展的成功范例
　　第十一章 现代生物技术在中药生产上的应用
　　第一节 生物技术在中药材生产上的应用前景
　　第二节 生物技术在中草药栽培生产的应用领域
　　第三节 应用现代生物技术工厂化生产植物次生代谢药用产物
　　第十二章 中药材生产操作规程与质量标准的制定
　　第一节 中药材规范化生产标准操作规程（SOP）的制定
　　第二节 中药材质量标准的制定
　　第三节 中药材指纹图谱质控技术
　　下篇 各论
　　第十三章 半年生中草药栽培
　　第一节 地黄
　　第二节 延胡索
　　第三节 蕺菜（鱼腥草）
　　第四节 穿心莲
　　第五节 猪苓
　　第六节 灵芝
　　第七节 青蒿
　　第八节 牛膝
　　第九节 菘蓝
　　第十节 泽泻
　　第十一节 薄荷
　　第十二节 红花
　　第十三节 薏苡
　　第十四节 车前
　　第十五节 补骨脂
　　第十六节 广金钱草
　　第十四章 一年生中草药栽培
　　第一节 丹参
　　第二节 当归
　　第三节 天麻
　　第四节 半夏
　　第五节 浙贝母
　　第六节 广藿香
　　第七节 北细辛
　　第八节 菊花
　　第九节 乌头
　　第十节 孩儿参
　　第十一节 珊瑚菜（北沙参）
　　第十二节 白术
　　第十三节 白芷
　　第十四节 广西莪术
　　第十五节 党参
　　第十六节 宁夏枸杞
　　第十七节 栝楼
　　第十八节 茯苓
　　第十五章 二年生中草药栽培
　　第一节 川芎
　　第二节 柴胡
　　第三节 蒙古黄芪
　　第四节 阳春砂
　　第五节 木香
　　第六节 玄参
　　第七节 麦冬
　　第八节 白花前胡
　　第九节 射干
　　第十节 桔梗
　　第十一节 黄芩
　　第十二节 金钗石斛
　　第十三节 酸枣
　　第十四节 罗汉果
　　第十五节 鸡骨草
　　第十六章 三年生中草药栽培
　　第一节 川贝母
　　第二节 草麻黄
　　第十七章 多年生中草药栽培
　　第一节 人参
　　第二节 三七
　　第三节 掌叶大黄
　　第四节 甘草
　　第五节 西洋参
　　第六节 黄连
　　第七节 巴戟天
　　第八节 玉竹
　　第九节 肉桂
　　第十节 杜仲
　　第十一节 厚朴
　　第十二节 忍冬
　　第十三节 山茱萸
　　第十四节 五味子
　　第十五节 吴茱萸
　　第十六节 白木香
　　第十七节 苏木
　　第十八节 安息香
　　第十九节 龙胆
　　第二十节 何首乌
　　第二十一节 牡丹
　　第二十二节 黄檗
　　第二十三节 银杏
　　第二十四节 连翘
　　第二十五节 栀子
　　第二十六节 酸橙
　　第二十七节 檀香
　　参考文献
　　附录
　　附录1 中华人民共和国农业部公告
　　附录2  药用植物及制剂进出口绿色行业标准
　　《中药栽培学》教学学时分配计划表
　　中草药彩图

　　    徐良，教授、博士研究生导师。现于广州中医药大学主要从事中药资源学与中药栽培学的教学与科研工作，兼任国家食品药品监督管理局中药材GAP认证专家、中国科学院华南植物研究所博士研究生导师、广东保健食品协会中药保健品专业委员会主任委员、香港中药学会顾问、广东新南方青蒿科技有限公司技术总监、广西柳州市人民政府科技顾问及全国十多省市县人民政府高级技术顾问；重点参加了国家“九五”重大科技攻关专题“砂仁等五种中药材规范化种植研究”、“十五”科技攻关项日“高良姜等五种中药材GAP基地建设”；主持承担了国家科技平台工作重点项日的“广藿香种质资源描述标准和规范的制定与示范”、“广东中药种质资源圃建设”、“华南中药种质资源库建设”和“鸡骨草、广金钱草GAP研究与产业化示范基地建设”等十多项科研课题的研究；在《植物分类学报》、《中草药》等学术刊物发表科研论文30余篇；主编《中国名贵药材规范化栽培与产业化开发新技术》、《中药养

　　    本教材全国20余所院校参加编写，每年用良可达5000多册。本教材共分总论、各论、附录及配套电子光盘（多媒体电子教学光碟）四大篇。首篇总论作为基础知识篇分述的13章书中，除精辟介绍了《中药栽培学》的基本理论与方法外，重点对中药材GAP的概念、内容、实施意义、生产技术标准操作规程（SOP）、农药残留及重金属限量控制、现代生物技术、GAP认证、国际化质量标准及2005新版《中华人民共和国药典》等的最新学科成就与发展前沿进行了全面论述，使中药栽培学与中药现代化紧密相连。第二篇各论按入药部位分为7章，从每种栽培药用植物或饲养药用动物的形态特征、种质特性、生态环境和生长发育特性、栽培（饲养）枝术、田间管理与质量控制、病虫害防治及农药残留控制、采收加工、质量与监测、包装运输与贮藏等方面，详尽介绍了全国大宗常用80多种药用动、植物的GAP培植生产新技术。第三篇为附录篇，收载了国家及国务院有关部委发布与GAP相关的5个法规性重要文件。第四篇为本书配套电子光盘（现代化多媒体彩色图文电子教案），除收录第一篇总论和第二篇各论介绍的40个重点品种外，根据我国南北和各省区气侯差异、以及各地所需栽培药用动、植物种类的不同，光碟中还系统载录了其它40余种著名药用动、植物（即品种上注有“*”者）的规范化栽培技术与全书相关的中药彩色图片，以供读者和各地院校因地制宜地选择栽培品种及开展多媒体教学。读者对象为全国各高等、中等医药院校，中医药院校、职业技术院校学生与教师，全国各地医药公司、制药厂、药业公司、药库、药材种植场、加工场、饮片厂，各县、市、乡镇农业局、农场、林业局、林场等医药企业及农林工商企业等部门的工作人员及社会各界人士。本书供全国高等中医药院校、医药院校、农林院校和综合性大学药学院系开设的中药、药学、中药资源、药用植物、中药栽培、中药材科学、中草药栽培与鉴定、药物营销等专业作教材和教学参考书；同时亦可供各地相关研究院所科技人员，企、事业生产单位和各界人士参考使用。