绪言
l 有机化学实验的一般知识
1.1 有机化学实验室规则
1.2 实验室中的安全知识
1.3 处理事故的一般常识
1.4 化学药品的保存及废料的销毁
1.5 有机化学实验常用仪器和设备及其应用范围
1.6 仪器的洗涤和干燥
1.7 加热和冷却
1.8 简单玻璃工具的制作
2 有机化合物的物理常数测定及结构鉴定
2.1 熔点
〔实验1〕 熔点的测定
2.2 沸点
〔实验2〕 沸点的测定
2.3 折光率
〔实验3〕 液体化合物折光率的测定
2.4 旋光度
〔实验4〕 旋光度的测定
2.5 紫外与可见光谱
〔实验5〕 紫外分光光度法测定苯甲酸、山梨酸和未知物
2.6 红外光谱
〔实验6〕 红外光谱法测定苯甲酸、苯甲酸乙酯、山梨酸和未知物
2.7 核磁共振谱
〔实验7〕 核磁共振谱法测定乙苯、乙醇、苯甲酸乙酯和未知物
2.8 质谱
〔实验8〕 色谱-质谱联用法分离和鉴定大蒜中的有效成分
3 有机化合物的分离和提纯
3.1 蒸馏
3.1.1 简单蒸馏
〔实验9〕 简单蒸馏
3.1.2 分馏
〔实验1.〕 分馏
3.1.3 水蒸气蒸馏
〔实验11〕 水蒸气蒸馏
3.1.4 减压蒸馏
〔实验12〕 减压蒸馏
3.2 重结晶和过滤
〔实验13〕 重结晶
3.3 萃取和洗涤
3.4 升华
3.5 有机化合物的干燥
3.5.1 液体有机化合物的干燥
3.5.2 固体有机化合物的干燥
3.5.3 气体的干燥
3.6 色谱法
3.6.1 柱色谱
〔实验14〕 柱色谱法分离甲基橙和亚甲基蓝
3.6.2 薄层色谱
〔实验15工 有机磷农药的薄层层析
3.6.3 纸色谱
〔实验16〕 氨基酸的纸色谱
3.6.4 气相色谱
〔实验17工 气相色谱法分析正己烷、正庚烷和丙酮
3.6.5 高效液相色谱
〔实验18〕 高效液相色谱法测定农药氰戊菊酯和百菌清的含量
4 合成实验
5 有机化合物的性质实验
6 天然产物的提取和分离
7 综合性化学实验
8 自行设计实验
附录1 化学试剂纯度的分级
附录2 常用有机溶剂的纯化
附录3 常用试剂的配制
附录4 常用萃取剂（有机溶剂）及其物理常数
附录5 常用元素原子表
附录6 常用酸碱溶液密度及其百分组成表
附录7 水的蒸汽压力表
附录8 常用试剂的恒沸混合物
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