泡菜类（1）（朝汉对照）

　　PART 1
　　常用泡菜
　　小白菜泡菜
　　牡蛎萝卜块泡菜
　　小白萝卜泡菜
　　黄瓜夹馅泡菜
　　萝卜秧泡菜
　　萝卜秧水泡菜
　　韭菜泡菜
　　香葱泡菜
　　萝卜片水泡菜
　　白泡菜
　　PART 2
　　美味泡菜·现拌泡菜
　　现拌黄瓜泡菜
　　小白菜辣小根蒜
　　鱼酱拌小根蒜
　　现拌素什锦
　　现拌白菜
　　现拌韭菜
　　PART 3
　　过冬泡菜
　　整棵辣白菜
　　包泡菜
　　海鲜萝卜片泡菜
　　香葱辣鱿鱼泡菜
　　芥菜泡菜
　　苦荬菜泡菜
　　萝卜缨泡菜
　　小白萝卜水泡菜
　　PART 4
　　乡土泡菜
　　青辣椒包馅泡菜
　　青辣椒泡菜
　　苏子叶卷青椒
　　青大蒜泡菜
　　青大蒜拌鱿鱼
　　鲽鱼酱
　　洋葱夹馅泡菜
　　桔梗泡菜
　　牛蒡泡菜
　　老面瓜泡菜
　　酱泡菜
　　萝卜干鱿鱼泡菜
　　花蟹萝卜块泡菜
　　泡菜材料的选择

　　    《泡菜类（1）（朝汉对照）》全面介绍基本泡菜中常用泡菜、乡土泡菜、现拌泡菜、过冬泡菜等的制作方法。公开了韩国最高料理研究专家们的泡菜提味秘诀。全面介绍初学者所必需的从用料的初加工到切法、提味法、腌渍法、应用烹调法等技术。携带方便，目录分类清晰，料理制作步骤详细、浅显易懂，是单身人士、新婚主妇的良师益友。