全国高等学校农林规划教材：畜禽解剖学

　　1绪论
　　1.1  解剖学的概念和意义
　　1.2  解剖学的发展简史
　　1.3  学习解剖学的基本观点和方法
　　1.3.1  进化发展的观点
　　1.3.2  结构与功能统一的观点
　　1.3.3  局部与整体统一的观点
　　1.3.4  理论联系实际的观点
　　1.4  畜体的基本结构
　　1.5  畜体的部位名称
　　1.5.1 头
　　1.5.2  躯干
　　1.5.3 四肢
　　1.6  解剖学常用方位术语
　　1.6.1  基本切面
　　1.6.2  用于躯干的术语
　　1.6.3  用于四肢的术语
　　思考与讨论
　　2  运动系统
　　2.1 骨
　　2.1.1 骨的类型
　　2.1.2  骨的基本结构
　　2.1.3  骨的物理特性和化学成分
　　2.1.4  骨表面的形态
　　2.1.5  畜体全身骨骼的划分
　　2.1.6  骨的解剖结构
　　2.2  骨的连接
　　2.2.1  骨连接的类型
　　2.2.2  关节
　　2.2.3  躯干骨的连接
　　2.2.4  头骨的连接
　　2.2.5  前肢关节
　　2.2.6  后肢关节
　　2.3  肌肉
　　2.3.1  概述
　　2.3.2  皮肌
　　2.3.3  前肢主要肌肉
　　2.3.4  后肢主要肌肉
　　2.3.5  躯干肌
　　2.3.6  头部肌
　　思考与讨论
　　3  被皮系统
　　3.1 皮肤
　　3.1.1 表皮
　　3.1.2  真皮
　　3.1.3  皮下组织
　　3.2 毛和毛囊
　　3.2.1 毛
　　3.2.2  毛囊
　　3.3  皮肤腺
　　3.3.1  汗腺
　　3.3.2  皮脂腺
　　3.3.3  乳腺
　　3.4  蹄
　　3.4.1 牛（羊）蹄的结构特征
　　3.4.2  马蹄的结构特征
　　3.4.3  猪蹄的结构特征
　　3.5 角
　　3.5.1  角的形态
　　3.5.2  角的结构
　　思考与讨论
　　4  内脏总论
　　4.1 内脏学及内脏的含义
　　4.2  内脏的一般结构
　　4.2.1 管状器官
　　4.2.2  实质性器官
　　4.3  体腔和浆膜
　　4.3.1 体腔
　　4.3.2  浆膜和浆膜腔
　　4.4  腹腔分区
　　思考与讨论
　　5  消化系统
　　5.1  牛（羊）消化系统
　　5.1.1 口腔
　　5.1.2 咽和软腭
　　5.1.3 食管
　　5.1.4 胃
　　5.1.5 小肠、肝和胰
　　5.1.6 大肠和肛门
　　5.2 马消化系统的解剖学特点
　　5.2.1 口腔和咽
　　5.2.2 食管
　　5.2.3 胃
　　5.2.4 肠
　　5.2.5 肝和胰
　　5.3 猪消化系统的解剖学特点
　　5.3.1 口腔和咽
　　5.3.2 食管
　　5.3.3 胃
　　5.3.4 肠
　　5.3.5 肝和胰
　　思考与讨论
　　6 呼吸系统
　　6.1 鼻
　　6.1.1 鼻腔
　　6.1.2 副鼻窦
　　6.2 因、喉、气管和主支气管
　　6.2.1 咽
　　6.2.2 喉
　　6.2.3 气管和主支气管
　　6.3 肺
　　6.3.1 肺的形态和位置
　　6.3.2 肺的结构
　　6.3.3 肺的血管和神经
　　思考与讨论
　　7 泌尿系统
　　7.1 肾
　　7.1.1 肾的形态与位置
　　7.1.2 肾的结构
　　7.1.3 哺乳动物肾的分类
　　7.1.4 肾的血管、淋巴管与神经分布
　　7.1.5 各种动物肾的结构特征
　　7.2 输尿管、膀胱和尿道
　　7.2.1 输尿管
　　7.2.2 膀胱
　　7.2.3 尿道
　　思考与讨论
　　8 生殖系统
　　8.1 雄性生殖系统
　　8.1.1 睾丸和附睾
　　8.1.2 输精管和精索
　　8.1.3 阴囊
　　8.1.4 尿生殖道
　　8.1.5 副性腺.
　　8.1.6 阴茎
　　8.1.7 包皮
　　8.2 雌性生殖系统
　　8.2.1 卵巢
　　8.2.2 输卵管
　　8.2.3 子宫
　　8.2.4 阴道
　　8.2.5 尿生殖前庭与阴门
　　8.2.6 雌性尿道
　　思考与讨论
　　9 心血管系统
　　9.1 心脏
　　9.1.1 心脏的形态和位置
　　9.1.2 心脏的构造
　　9.1.3 心壁的构造
　　9.1.4 心脏的血管
　　9.1.5 心脏的传导系统和神经
　　9.1.6 心包
　　9.2 血管
　　9.2.1 血管的种类及分布规律
　　9.2.2 肺循环的血管
　　9.2.3 体循环的血管
　　9.3 胎儿血液循环的特点
　　9.3.1 心血管结构特点
　　9.3.2 血液循环的途径
　　9.3.3 胎儿出生后心血管的变化
　　思考与讨论
　　10 淋巴系统
　　10.1 淋巴管道和淋巴回流
　　10.1.1 毛细淋巴管
　　10.1.2 淋巴管
　　10.1.3 淋巴干
　　10.1.4 淋巴导管
　　10.1.5 淋巴生成和淋巴回流
　　10.2 淋巴器官
　　10.2.1 胸腺
　　11  神经系统
　　12  内分泌系统
　　13  感觉器官
　　14  兔的解剖学特征
　　15  犬的解剖学特征
　　16  猫的解剖学特征
　　17  家禽的解剖学特征
　　主要参考文献
　　相关网站

　　    本文是华中农业大学在《家畜解剖学及组织胚胎学》2002年获得湖北省优质课程奖、2003年获得湖北省精品课程奖、2004年获得首批国家精品课程奖的成果基础上，组织工作在全国l4所高等院校教学第一线、具有丰富教学实践经验的25位专家、学者共同编写的。
　　    《全国高等学校农林规划教材：畜禽解剖学》共分l7章，配有近250幅插图，以牛、羊、马、猪和家禽为主要研究对象，为适应宠物养殖业蓬勃发展的需要，增添了兔、狗、猫解剖学特征3章。《畜禽解剖学》采用系统解剖学和比较解剖学相结合的方法进行论述，内容适度、重点突出、文字精练、插图清晰。每一章的开始列有“本章重点”；每一章的结尾配有“思考与讨论”。为配合“双语教学”的需求，在专业名词出现时均注有相应的英文词汇。
　　    为了适应21世纪教学改革的需要并和国际接轨，力求突出本学科的特点、重点和难点，注意与其他相关学科的衔接，特别强凋理论密切结合兽医临床和畜牧业生产实际，书中以图文框的形式加入了一些临床知识和小资料，以增强学生的兴趣，激发学习的积极性，并拓宽知识面。
　　    《畜禽解剖学》主要面向全国高等农业院校的动物医学、动物生产类（包括畜牧、经济动物养殖）、野生动物资源保护、草原学和生物学等专业的本科、专科学生。也可供畜牧兽医科技人员参考。