中国古代科技名著译注丛书：天工开物

　　导言
　　说明
　　天工开物序
　　卷上
　　1.乃粒第一
　　1-1　宋子曰
　　1-2　总名
　　1-3　稻
　　1-4　稻宜
　　1-5　稻工
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　　宋应星（1587年－1666年），字长庚，江西奉新北乡雅溪牌坊村人，明朝著名科学家。英国汉学家与历史学家李约瑟称他为：“中国的狄德罗”。代表作有《天工开物》、《野议》等。

　　《中国古代科技名著译注丛书：天工开物译注》是我国明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被译成日、英、德、法等多种文字。它系统而全面地记述了中国16～17世纪农业、工业和手工业18个生产部门的生产工艺和经验，如农植物种植方法，纺织用具及操作方法，谷物加工、制盐制糖工序，砖瓦缸瓮和陶瓷的制造，榨油、造纸的方法，车、船、武器的制作，矿物开采等等。书中还附有一百多幅插图。为了方便今天的读者阅读和理解此书，我国著名的自然科学史专家潘吉星先生将此书译成白话并作简注。

　　导言
　　说明
　　天工开物序
　　卷上
　　1.乃粒第一
　　1-1　宋子曰
　　1-2　总名
　　1-3　稻
　　1-4　稻宜
　　1-5　稻工
　　1-6　稻灾
　　1-7　水利
　　1-8　麦
　　1-9　麦工
　　1-10　麦灾
　　1-11　黍、稷、梁、粟
　　1-12　麻
　　1-13　菽
　　2．粹精第二
　　2-1  宋子日
　　2-2　攻稻
　　2-3　攻麦
　　2-4　攻黍、稷、粟、梁、麻、菽
　　3．作成第三
　　3-1  宋子日
　　3-2　盐产
　　3-3　海水盐
　　3-4　池盐
　　3-5　井盐
　　3-6　末盐、崖盐
　　4．甘嗜第四
　　4-1  宋子日
　　4-2　蔗种
　　4-3　蔗品
　　4-4　造〔红〕糖
　　4-5　造白糖
　　4-6　造兽糖
　　4-7　蜂蜜
　　4-8　饴饧
　　5．膏液第五
　　5-1  宋子日
　　5-2　油品
　　5-3　法具
　　5-4　皮油
　　6.乃服第六
　　7.彰施第七
　　卷中
　　8.五金第八
　　9.冶铸第九
　　10.锤锻第十
　　11.陶埏第十一
　　12.燔石第十二
　　卷下
　　13.杀青第十三
　　14.丹青第十四
　　15.舟车第十五
　　16.佳兵第十六
　　17.曲蘗第十七
　　18.珠玉第十八
　　附录
　　一、古今度量衡单位换算表
　　二、二十四节气及时辰换算表
　　三、本书插图目录
　　索引
^ 收 起　　

　　宋应星（1587年－1666年），字长庚，江西奉新北乡雅溪牌坊村人，明朝著名科学家。英国汉学家与历史学家李约瑟称他为：“中国的狄德罗”。代表作有《天工开物》、《野议》等。

　　《中国古代科技名著译注丛书：天工开物译注》是我国明末“四大科技名著”之一，在世界科技史上，占有十分重要的地位，已被译成日、英、德、法等多种文字。它系统而全面地记述了中国16～17世纪农业、工业和手工业18个生产部门的生产工艺和经验，如农植物种植方法，纺织用具及操作方法，谷物加工、制盐制糖工序，砖瓦缸瓮和陶瓷的制造，榨油、造纸的方法，车、船、武器的制作，矿物开采等等。书中还附有一百多幅插图。为了方便今天的读者阅读和理解此书，我国著名的自然科学史专家潘吉星先生将此书译成白话并作简注。