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新新家常菜·千滋百味家常菜:热菜
作者:
田秋明 著
出版:
上海文化
2004.1
页数:
254
定价:
18.00 元
ISBN-10:
7806465936
ISBN-13:
9787806465936
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内容简介
畜肉类
石库门走油肉
南肉春笋
干菜焖肉
苔菜小方*
绍式小扣
水乡稻香扎肉
酒酿糯米肉
蟹黄东坡肉
碧绿红蹄
糖醋排内
千张仔排煲
秘制虾脑骨
醇香骨
豆腐烧小排
茭白干蒸千张肉
汤浆百叶
水浒肉
咸烧白
鲞冻肉
水晶枇杷肉
湖州千张包
玉米饼回锅肉
水菱炒里脊
龙凤里脊
狮子头炖豆腐
茄鲞蒸饼子
剁椒肉糜豆腐
春笋豆豉炒腊肉
酱油肉豆腐夹
肉松蛋黄蒸豆腐
农家田螺炖猪手
杭三鲜
南肉蒸千张
大蒜咸肉炒豆腐
虾油佛手爆肚尖
糟钵头
青瓜雀肫炒豆腐
水煮牛肉
水煮干牛腱
牛筋鸡血煲
香菜牛肉丝
青芥末豆腐牛粒
……
禽蛋类
水产类
素蔬类
绿色蔬菜
黄色蔬菜
白色蔬菜
菌菇菜
什锦蔬菜
豆制品
目 录
内容简介
说的家常话,穿的家常褂,吃的家常菜。家常菜因“家”而异,百“家”百滋味。《千滋百味家常菜:热菜》提供给您250款全新滋味的家常热菜。250款热菜极富创意,制作简便,成菜迅速,口味丰富。
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