西方饮食文化经典：咖啡全书

　　咖啡的历史
　　世界各地的咖啡
　　喝咖啡的艺术
　　咖啡食谱
　　奶油甜点和热布丁
　　蛋奶酥合酥皮饼
　　水果甜点
　　冰冻甜点
　　蛋糕以及奶油甜点
　　派、馅饼和酥皮点心
　　糖果、饼干和面包

　　关于咖啡的权威指南，为您讲述咖啡的历史、产地，各色咖啡豆的烘烤、研磨方法以及如何冲泡、品尝咖啡。
　　全面了解世界各地咖啡产品的特点，为您解读各色咖啡豆的质量及特性。
　　披露咖啡从中东走向世界的奇妙旅程，展示咖啡对人类社会经济生活得深远影响。
　　配有750祯精美插图，70余种经典纯正的绝妙食谱，另外提供近百款美味的蛋奶酥、布丁、甜点、糕点曲奇的制作方法。