化学与现代生活

　　1 化学与环境污染
　　1.1 大气污染物及防治
　　1.2 水的污染
　　1.3 固体废弃物污染
　　2 化学与营养
　　2.1 生命的甘泉--水
　　2.2 糖类
　　2.3 蛋白质
　　2.4 脂类
　　2.5 保证机体正常生理功能的营养素--维生素
　　2.6 容易缺失的营养素--无机盐
　　2.7 食品添加剂
　　2.8 正确的食物烹调方法
　　3 化学与药物
　　3.1 药物化学家的工作与药物的发展前景
　　3.2 中药
　　3.3 西药
　　3.4 当前面临的医学难题
　　4 洗涤用品化学
　　4.1 洗涤过程
　　4.2 表面活性剂
　　4.3 洗涤剂中的助剂
　　4.4 洗涤剂的发展趋势
　　5 化妆品化学
　　5.1 化妆品功效及其成分
　　5.2 表面活性剂
　　5.3 化妆品的其他主要成分
　　5.4 化妆品中化学物质的危害性
　　6 家居装修化学
　　6.1 装修新材料
　　6.2 装修中的污染
　　7 家用燃料化学
　　7.1 柴草、畜粪、秸秆
　　7.2 煤
　　7.3 煤气
　　7.4 液化石油气
　　7.5 天然气
　　7.6 沼气
　　7.7 太阳能
　　8 衣料的学问
　　8.1 中国近代服饰的变迁
　　8.2 服装材料
　　8.3 天然纤维服装的鉴别与保养
　　9 珠宝首饰化学
　　9.1 黄金
　　9.2 银
　　9.3 铂金和钯金
　　9.4 宝石
　　参考文献

　　    《化学与现代生活》以生活实际为背景，包括化学与环境污染、化学与营养、化学与药物、清洁品化学、化妆品化学、家居装修化学、家用化学燃料、衣料的学问和珠宝首饰化学9部分，内容涉及生活的方方面面。在编写过程中，《化学与现代生活》不仅注重呈现物质的化学结构和有关化学反应原理，以突出化学学科的特点，而且插入一些相关扩展内容，使《化学与现代生活》趣味性足，可读性强。
　　    《化学与现代生活》可作为高等院校提高学生科学素质的公共选修课教材，也可作为高师院校化学专业师范生、教育硕士教材和家庭读物等。