餐饮促销百例

　　绪论　餐饮促销总论
　　第1章　餐饮广告促销／7
　　第一部分　广告主题、内容与创意促销要点门
　　一、促销要点　／7
　　二、案例与评析／10
　　Food.com公司的电视广告　／10
　　左撇子汉堡　／11
　　暗示性餐馆广告　／12
　　马老板的种树广告　八3
　　别出心裁的餐饮广告　／14
　　文身广告　／15
　　贬低同行、广告违规　八5
　　言过其实、广告被撤　／17
　　第二部分　名称与广告语八8
　　一、促销要点八8
　　二、案例及评析／19
　　诱人促销语　／19
　　不兑现的广告语　／20
　　引人同情的广告　／21
　　菜单文学选粹　／21
　　冒牌的坦诚　／23
　　汉堡包顺口溜　／23
　　5000日元一杯的咖啡　／24
　　“最糟菜”餐馆　／25
　　出格的餐馆广告语　／25
　　2　餐饮促销百例
　　第三部分广告媒体与组合／26
　　一、促销要点　／26
　　二、案例与评析／28
　　有效的广告信函　／28
　　茶莱的多渠道推广　／29
　　麦当劳钟情网络广告　／30
　　餐饮呼叫器——一种新型的广告载体　／31
　　薯条袋上的明星　／32
　　必胜客的“门外排队等候”　／33
　　餐饮POP广告　／33
　　教辅书上的优惠券　／35
　　九头鸟美食报　／36
　　哈根一达斯的促销组合　／36
　　第四部分　广告预算与投人／38
　　一、促销要点／38
　　二、案例与评析／39
　　鸡的广告激战　／39
　　联合广告基金制度　／41
　　七姊妹”餐吧连锁　／42
　　LaSalsa餐厅广告代理　／42
　　第2章　餐饮公共关系促销／44
　　第一部分危机公关／45
　　一、促销要点　／45
　　二、案例与评析／46
　　“石蜡事件”下的重庆火锅　／46
　　“卫生品牌”——应对“非典”的良药　／48
　　紧急启动危机公关应对禽流感　／50
　　第二部分社区公关／52
　　一、促销要点／52
　　二、案例与评析／54
　　完全融入西方社会的东方伍夫人花园酒家　／54
　　BedRobin寻找联系顾客的情感纽带　／59
　　一次巧妙的公关　／61
　　……
　　第三部分搭车公关
　　第3章　优惠与赠品促销
　　第4章　门店展示与活动组织
　　第5章　人员推销与服务促销
　　第6章　餐饮节庆促销
　　第7章　新技术与餐饮促销

　　本书介绍了餐饮促销案例120个，分广告促销、公关促销、节庆促销、优惠与赠品、新技术促销等七个部分，每部分在介绍相关促销理论后，还进行相关案例分析。具有较强的实践性，是目前指导促销经营的好书。