全国高等学校医学规划教材·专科教育：生物化学

　　第一篇 生物大分子
　　第一章 蛋白质的结构与功能
　　第一节 蛋白质的分子组成
　　一、蛋白质的元素组成
　　二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
　　第二节 蛋白质的分子结构
　　一、肽键与肽
　　二、蛋白质的一级结构
　　三、蛋白质的空间结构
　　第三节 蛋白质的结构与功能的关系
　　一、蛋白质一级结构与功能的关系
　　二、蛋白质空间结构与功能的关系
　　第四节 蛋白质的理化性质及其分离纯化
　　一、蛋白质的理化性质
　　二、蛋白质的分离纯化
　　第五节 蛋白质的分类
　　一、按蛋白质分子组成分类
　　二、按蛋白质的形状分类
　　三、按蛋白质的功能分类
　　小结
　　复习思考题
　　第二章 核酸的结构与功能
　　第一节 核酸的化学组成
　　一、碱基、戊糖与核苷
　　二、核苷酸
　　三、核酸中核苷酸间的连接
　　第二节 DNA的分子结构与功能
　　一、DNA的一级结构
　　二、DNA的空间结构
　　三、DNA的功能
　　第三节 RNA的分子结构与功能
　　一、mRNA
　　二、tRNA
　　三、rRNA
　　四、核酶
　　第四节 核酸的理化性质
　　一、核酸的一般理化性质
　　二、核酸的紫外吸收特性
　　三、核酸分子的变性、复性与杂交
　　第五节 核酸序列分析
　　一、化学裂解法
　　二、DNA链末端合成终止法
　　三、DNA自动测序
　　小结
　　复习思考题
　　第三章 酶
　　第一节 酶促反应的特点
　　一、酶促反应具有极高的催化效率
　　二、酶促反应具有高度的特异性
　　三、酶促反应的可调节性
　　四、酶的高度不稳定性
　　第二节 酶的结构与功能
　　一、酶的分子组成
　　二、酶的活性中心
　　三、酶原与酶原的激活
　　四、酶的变构调节
　　五、酶的共价修饰调节
　　六、酶含量的调节
　　七、同工酶
　　第三节 酶促反应动力学
　　一、底物浓度对酶促反应速率的影响
　　二、酶浓度对酶促反应速率的影响
　　三、温度对酶促反应速率的影响
　　四、pH对酶促反应速率的影响
　　五、抑制剂对酶促反应速率的影响
　　六、激活剂对酶促反应速率的影响
　　第四节 酶的命名与分类
　　一、酶的命名
　　二、酶的分类
　　第五节 酶在医学上的应用
　　一、酶活性测定与酶活性单位
　　二、酶与疾病的关系
　　三、酶在医学上的其他应用
　　小结
　　复习思考题
　　第二篇 代谢及其调节
　　第四章 糖代谢
　　第一节 概述
　　一、糖的生理功能
　　二、糖的消化吸收
　　三、血糖的来源与去路
　　第二节 糖的分解代谢
　　一、糖的无氧氧化
　　二、糖的有氧氧化
　　三、磷酸戊糖途径
　　第三节 糖原的合成与分解
　　一、糖原的合成
　　二、糖原的分解
　　三、糖原合成与分解的调节
　　第四节 糖异生作用
　　一、糖异生途径
　　二、糖异生的调节
　　三、糖异生的生理意义
　　第五节 血糖及其调节
　　一、血糖水平的调节
　　二、耐糖现象
　　三、糖代谢紊乱
　　小结
　　复习思考题
　　第五章 脂质代谢
　　第一节 概述
　　一、脂质在体内的分布
　　二、脂质的主要生理功能
　　三、脂质的消化与吸收
　　第二节 甘油三酯的代谢
　　一、甘油三酯的合成代谢
　　二、甘油三酯的分解代谢
　　三、多不饱和脂肪酸的衍生物
　　第三节 磷脂的代谢
　　一、甘油磷脂的代谢
　　二、鞘磷脂的代谢
　　第四节 胆固醇的代谢
　　一、外源性胆固醇的来源
　　二、胆固醇的生物合成
　　三、胆固醇在体内的转化与排泄
　　第五节 血脂与血浆脂蛋白
　　一、血脂的种类与含量
　　二、血浆脂蛋白的分类与组成
　　三、血浆脂蛋白的结构
　　四、载脂蛋白
　　五、血浆脂蛋白的代谢
　　六、高脂蛋白血症
　　小结
　　复习思考题
　　第六章 生物氧化
　　第一节 概述
　　一、生物氧化的方式
　　二、生物氧化的特点
　　三、参与生物氧化的酶类
　　第二节 生物氧化过程中水的生成
　　一、呼吸链的组成及作用
　　二、体内重要的呼吸链
　　三、胞液中NADH的氧化
　　第三节 ATP的生成和储存利用
　　一、高能化合物
　　二、ATP的生成
　　三、高能化合物与能量的储存和利用
　　第四节 非线粒体氧化体系
　　一、内质网中的氧化酶
　　二、过氧化物酶体中的氧化酶类
　　三、超氧化物歧化酶
　　小结
　　复习思考题
　　第七章 蛋白质分解与氨基酸代谢
　　第一节 蛋白质的营养作用
　　一、蛋白质的生理功用
　　二、蛋白质的需要量
　　三、蛋白质的营养价值
　　四、患病时的氨基酸补给
　　第二节 蛋白质的消化、吸收和腐败
　　一、蛋白质的消化
　　二、氨基酸的吸收
　　三、蛋白质在肠中的腐败作用
　　第三节 氨基酸的一般代谢
　　一、氨基酸代谢概况
　　二、氨基酸的脱氨基作用
　　三、α－酮酸的代谢
　　第四节 氨的代谢
　　一、体内氨的来源
　　二、体内氨的运输
　　三、氨的去路与尿素生成
　　四、高血氨症与氨中毒
　　第五节 个别氨基酸代谢
　　一、氨基酸的脱羧基作用
　　二、一碳单位的代谢
　　三、含硫氨基酸的代谢
　　四、芳香族氨基酸的代谢
　　五、支链氨基酸的代谢
　　小结
　　复习思考题
　　第八章 核苷酸代谢
　　第一节 嘌呤核苷酸代谢
　　一、嘌呤核苷酸的合成代谢
　　二、嘌呤核苷酸的分解代谢
　　第一节 嘧啶核苷酸代谢
　　一、嘧啶核苷酸的合成代谢
　　二、嘧啶核苷酸的分解代谢
　　第三节 脱氧核塘核苷酸的合成
　　小结
　　复习思考题
　　第三篇 基因信息的传递
　　第九章 基因信息的传递
　　第一节 概述
　　第二节 DNA的生物合成
　　一、半保留复制
　　二、参与复制的酶类及蛋白因子
　　三、DNA生物合成过程
　　四、DNA突变与修复
　　五、逆转录
　　第三节 RNA的生物合成
　　一、转录的模板和酶
　　二、转录过程
　　三、真核生物的转录后加工修饰
　　第四节 蛋白质的生物合成
　　一、蛋白质的生物合成体系
　　二、蛋白质的生物合成过程
　　三、蛋白质生物合成后的加工和修饰
　　四、蛋白质生物合成的干扰和抑制
　　第五节 基因表达的调控
　　一、基因表达调控的基本概念
　　二、基因表达调控的基本原理
　　三、原核基因的转录调控
　　四、真核基因转录表达调控
　　第六节 基因工程
　　一、基因工程的基本概念
　　二、基因工程的基本要素
　　三、基因工程的基本过程
　　四、基因工程在医学中的应用
　　小结
　　复习思考题
　　第十章 癌基因与抑癌基因
　　第一节 癌基因
　　一、癌基因的概念
　　二、癌基因活化的机制
　　三、癌基因的产物与功能
　　第二节 抑癌基因
　　一、抑癌基因的概念
　　二、常见的抑癌基因及其作用机制
　　三、DNA修复基因
　　第三节 生长因子
　　一、生长因子的概念
　　二、生长因子的作用机制
　　三、生长因子与疾病
　　小结
　　复习思考题
　　第十一章 细胞信号转导
　　第一节 细胞通讯的方式
　　一、神经传导
　　二、体液传导
　　第二节 信息分子与受体
　　一、信息分子
　　二、受体的概念
　　三、受体的结构与功能
　　四、受体与信息分子的结合特点
　　五、受体活性的调节
　　第三节 主要信号转导途径
　　一、膜受体介导的信号转导途径
　　二、胞内受体介导的信号转导途径
　　小结
　　复习思考题
　　第四篇 专题篇
　　第十二章 血液生物化学
　　第一节 概述
　　一、血液的基本成分
　　二、血浆非蛋白含氮化合物
　　第二节 血浆蛋白
　　一、血浆蛋白的分类
　　二、血浆蛋白的性质
　　三、血浆蛋白的功能
　　第三节 红细胞代谢
　　一、血红素的生物合成
　　二、成熟红细胞代谢特点
　　小结
　　复习思考题
　　第十三章 肝的生物化学
　　第一节 肝的物质代谢特点
　　一、肝的糖代谢特点
　　二、肝的脂代谢特点
　　三、肝的蛋白质代谢特点
　　四、肝的维生素代谢特点
　　五、肝的激素代谢特点
　　第二节 肝的生物转化作用
　　一、生物转化的概念
　　二、生物转化反应的主要类型
　　三、生物转化的特点
　　四、影响生物转化作用的因素
　　第三节 胆汁与胆汁酸代谢
　　一、胆汁
　　二、胆汁酸代谢
　　第四节 胆色素的代谢
　　一、胆红素的生成
　　二、胆红素在血液中的转运
　　三、胆红素在肝细胞中的代谢
　　四、胆红素在肠道中的转变
　　五、胆素原的肠肝循环
　　六、胆红素与黄疸
　　小结
　　复习思考题
　　第十四章 维生素
　　第一节 概述
　　一、维生素的概念
　　二、维生素的分类与命名
　　三、维生素缺乏的因素
　　第二节 脂溶性维生素
　　一、维生素A
　　二、维生素D
　　三、维生素E
　　第十五章 水和无机盐代谢
　　第十六章 酸碱平衡
　　第十七章 分子生物学常用技术原理及应用
　　主要参考资料
　　汉英索引
　　英汉索引

　　    《生物化学（专科教育）》共分4篇17章。第一篇为生物大分子部分，介绍蛋白质、核酸及酶的结构与功能；第二篇为物质的代谢部分，介绍糖、脂质、氨基酸及核苷酸的代谢及调节；第三篇为信息传递部分，重点介绍基因信息的传递与细胞信号转导；第四篇为专题篇，重点介绍与临床密切相关的肝、胆血液生化与维生素、水、无机盐代谢及酸碱平衡等。本教材供临床、基础、预防、护理、口腔、药学等专业的医学专科生使用，也可作为国家执业医师资格考试、自学考试及研究生入学考试用书。