草菇高效栽培技术

　　第一章 草菇栽培的意义
　　一、栽培方法简便、周期短、效益高
　　二、营养价值高，市场潜力大
　　三、种植区域不断扩大
　　第二章 草菇的生物学特性及栽培原料
　　一、草菇的分类地位和形态特征
　　二、草菇生活史和生长发育
　　三、草菇生长发育的环境影响因素
　　四、草菇的营养需求和常用栽培原料
　　第三章 草菇栽培过程概述
　　一、草菇栽培的意义和目的
　　二、草菇栽培的过程
　　三、草菇栽培所用的菌种
　　四、草菇栽培料的配制及处理
　　第四章 草菇的栽培品种及菌种扩繁
　　一、草菇常用生产栽培品种
　　二、草菇菌种的扩繁过程
　　三、草菇品种选择与扩繁应注意的问题
　　第五章 草菇栽培法详解
　　一、栽培季节
　　二、栽培场地
　　三、栽培方法
　　四、实现高效栽培的途径
　　第六章 草菇的采收与加工
　　一、草菇的采收
　　二、草菇的加工
　　第七章 草菇的病虫防治
　　一、常见杂菌及防治
　　二、常见生理性病害
　　三、浸染性病害
　　四、常见虫害

　　    袁隆平，中国工程院院士，杰出水稻育种家，联合国粮农组织首席顾问。现任国家杂交水稻工程技术研究中心暨湖南杂交水稻研究中心主任、研究员、博士生导师，兼湖南省农业科学院名誉院长、清华大学教授及湖南农业大学教授。
　　    袁隆平是我国研究与发展杂交水稻的开创者，也是世界上第一位成功利用水稻杂种优势的科学家。他率先育成第一个实用的水稻雄性不育系及其保持系二九南1号A和B，实现“三系”配套，并育成第一个强优组合，继而又攻克杂交水稻制种与高产的关键技术，被誉为“杂交水稻之父”。他的这一重大成果的推广应用，使水稻的单产和总产部跃上了一个新台阶，为保障我国及世界粮食安全作出了重大贡献。1981年获得我国第一个技术发明特等奖，2001年获得首届中国国家最高科学技术奖；还相继获得联合国教科文组织“科学奖”、美国“世界粮食奖”等十多项国际奖。1999年，经国际小天体命名委员会批准，以袁隆平的名字将国际永久编号为8117号小行星命名为“袁隆平星”，以纪念他为人类作出的杰出贡献。
　　    官春云，中国工程院院士，湖南农业大学教授、博士生导师。现任国际油菜咨询委员会（GCIRC）委员，国家油料改良中心湖南分中心主任，作物基因工程湖南省重点实验室主任，中国作物学会常务理事，国家科技进步奖评审委员会委员等职。是国家有突出贡献专家，教育系统劳动模范，享受政府特殊津贴。长期从事油菜育种栽培教学科研工作，育成优质油菜良种15个，推广面积1.5亿多亩；获国家科技进步二等奖1项，三等奖2项，省部级科技进步一、二等奖4项。提出油菜冬发栽培理论和技术体系，促进了长江中游地区的油菜高产。根据光温生态特性，将油菜分成四大类型，即冬油菜有冬性一弱感光型、半冬性弱感光型、春性弱感光型；春油菜仅有春性-强感光型。创建油菜化学杀雄利用杂种优势新体系。育成转基因油菜品系3个。采用分子育种方法育成黄籽高油酸油菜品系、高抗菌核病品种各1个。出版专著9部，发表论文120多篇，为油菜育种栽培理论发展和生产实践作出了突出贡献。

　　    为使广大菇农能迅速掌握和应用先进的草菇栽培技术，提高食用菌生产者的经济效益，编者们结合多年科研实践和栽培经验，融各地生产方法于一体，编著了《草菇高效栽培技术》这本小册子，力求做到理论联系实际，通俗易懂。在编写过程中，着意创新，从草菇的形态认知起笔，经对其生活史的剖析，凸显出草菇生产过程主干，再依各地原料而异，演绎出各种实用栽培法，进而归纳出技术关键，强化了高效栽培的理念，以病害防治结束，全篇浑然一体、以用为本，是草菇种植者的必备读物。