生物化学品生产技术

　　第一章 绪论
　　第二章 生物大分子的预处理
　　第三章 固相析出分离法
　　第四章 膜分离
　　第五章 萃取
　　第六章 层析
　　第七章 气相与液相色谱
　　第八章 电泳
　　第九章 浓缩与干燥
　　第十章 酶
　　第十一章 氨基酸
　　第十二章 多肽和蛋白质
　　第十三章 核酸
　　第十四章 糖类
　　第十五章 脂类
　　第十六章 抗生素
　　第十七章 有机酸
　　第十八章 维生素
　　第十九章 农用生化药品
　　第二十章 甾类化合物
　　第二十一章 甜味剂及糖醇
　　第二十二章 食用色素与香料
　　第二十三章 天然植物原料
　　参考文献

　　    《生物化学品生产技术》共分二十三章，一至第九章主要阐述生物化工基本技术，第十章至第二十三章主要按酶类、氨基酸类、多肽和蛋白质类、核酸类、糖类、脂类、抗生素、有机酸、维生素、农用生化药品、甾类化合物、甜味剂及糖醇、食用色素与香料、天然植物原料等分类介绍生化产品的化学结构和性质、采用的原料、制备工艺、技术路线及工艺讨论和生产厂家。《生物化学品生产技术》提供了生物化学品生产的实用技术260余项。
　　    《生物化学品生产技术》内容丰富，资料翔实，实用性和操作性强，可供从事生物化学品生产的科技人员阅读，也可作为高等院校师生的教辅材料。