大黄鱼：配套养殖技术

　　前言
　　第一章  大黄鱼的生物学特性
　　第一节  大黄鱼的分类及分布
　　第二节  大黄鱼的生物学特性和对环境的适应
　　第二章  大黄鱼人工繁殖技术
　　第一节  亲鱼来源、选择与暂养
　　第二节  人工催产
　　第三节  受精卵的收集、装袋与运输
　　第四节  人工孵化
　　第三章  大黄鱼的仔、稚、幼鱼培育
　　第一节  大黄鱼仔、稚鱼培育
　　第二节  幼鱼饲养与管理
　　第四章  成鱼饲养与管理
　　第一节  网箱养殖
　　第二节  池塘养殖
　　第三节  越冬管理
　　第五章  大黄鱼营养与饲料
　　第一节  大黄鱼对营养物质的需求
　　第二节  大黄鱼饲料
　　第六章  大黄鱼的病害防治
　　第一节  鱼病的发生
　　第二节  鱼病的预防
　　第三节  大黄鱼主要病害及防治
　　第七章  常用渔药与科学用药
　　第一节  常用渔药
　　第二节  给药方法
　　第三节  科学用药
　　主要参考文献

　　    大黄鱼系石首鱼科、黄鱼属，俗称“黄花鱼”，是我国东海、黄海及南海的主要经济鱼类，曾有中国“海洋四大经济鱼类”之称。因其肉质细嫩鲜美，营养丰富而享有较高的经济价值，备受国内外消费者的青睐。
　　    大黄鱼分布于中国、日本和朝鲜，主要分布在黄海南部、朝鲜西南岸、东海和琼州海峡以东的南海北部沿岸。它是一种分布于中低纬度、温水性的浅海近底层的肉食性鱼类，种群资源量较大，但抗捕能力很弱。我国捕捞大黄鱼的历史悠久，约有1700多年。福建官井洋是我国惟一的内湾性的大黄鱼产卵场，历史上最高年捕捞量达2 500吨，但近20年来进洋产卵的亲鱼锐减，几近枯竭。随着改革开放，发展市场经济，人民生活水平的日益提高，国内外市场对大黄鱼需求量日益增加，供不应求，价格高昂，一般市场上难以见到有天然大黄鱼的销售，天然大黄鱼目前已成为珍贵的海水经济鱼类。