中华饮食物语：食之语

　　饮食须知
　　序
　　卷一
　　卷二
　　卷三
　　卷四
　　卷五
　　卷六
　　卷七
　　卷八
　　养小录
　　序一
　　序二
　　卷之上
　　饮之属
　　酱之属
　　糟
　　醋
　　芥辣
　　梅酱
　　豆
　　粥
　　粉
　　饵之属
　　卷之中
　　蔬之类
　　瓜
　　姜
　　茄
　　蕈
　　笋
　　卜
　　果之属
　　卷之下
　　嘉肴篇
　　鱼之属
　　禽之属
　　卵之属
　　肉之属
　　山家清供
　　卷之上
　　卷之下
　　野菜谱
　　人参谱
　　自序
　　菌谱
　　广菌谱
　　中馈录
　　脯鲊
　　制蔬
　　甜食

　　    《饮食物语》丛书共三部，分别是《饮之语》、《食之语》、《物之语》，选编了饮、食、物三个门类自唐、宋、元、明、清流传下来的著名作品著述，是一套集民俗文化之大成的经典丛书。从这些作品中，读者不仅可以了解我国民俗文化的渊源和丰富的内容，更可从中受到传统文化的熏陶，提高人们的生活情趣和生活品质，并使博大精深的中国民俗文化世代相传，大放异彩。
　　    我国有着悠久的饮食文化。由饮食扩展而来的养生之道，历来受到人们的重视。尤其是当代，随着人民生活水平的提高，人们越来越讲究饮食与养生。本书所收录的著作，其丰富的内涵，不仅值得读者学习、借鉴，而且更值得读者研究、挖掘，从而为我国饮食文化锦上添花。