第一章 孵化概论
第一节 孵化在养鸡业中的地位
第二节 孵化方法简介
第二章 孵化场（车间）的建立
第一节 孵化场（车间）的工艺设计
第二节 孵化设备及用具
第三章 鸡蛋的形成及鸡胚发育
第一节 鸡蛋的构造与形成
第二节 鸡胚的发育
第四章 鸡胚发育的条件
第一节 温度与鸡胚发育
第二节 湿度与鸡胚发育
第三节 通风换气与鸡胚发育
第四节 翻蛋 凉蛋与鸡胚发育
第五节 孵化卫生与鸡胚发育
第五章 合格种蛋的获得
第一节 种鸡群的饲养管理与疾病控制
第二节 种蛋的收集与选择
第三节 种蛋的包装与运输
第四节 种蛋的存放
第六章 机器孵化操作技术与劳动组织
第一节 孵化前的准备工作
第二节 码蛋入孵操作及劳动组织
第三节 照蛋的操作及劳动组织
第四节 落盘操作及劳动组织
第五节 出雏的操作及劳动组织
第六节 雏鸡的断趾 记号方法
第七节 公雏的断冠
第八节 孵化车间的日常管理
第七章 孵化效果的检查与分析
第一节 原始记录和孵化成绩的计算
第二节 孵化效果的检查方法
第三节 鸡胚死亡的分布规律
第四节 常见胚胎病对孵化成绩及雏鸡质量的影响
第五节 提高孵化成绩的主要途径
第八章 初生雏鸡的雌雄鉴别
第一节 初生雏鸡雌雄鉴别分类
第二节 初生雏鸡肛门鉴别法
第三节 雏鸡伴性遗传鉴别法
第九章 孵化场的经营管理
第一节 生产计划的编制
第二节 孵化成本的核算
第三节 影响孵化场经济效益因素分析
第四节 提高孵化场经济效益的措施
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