中国人的食物养生（英文版）

　　Preface
　　Chapter One: Grains and Beans
　　Chapter Two: Vegetables and Fruit
　　Chapter Three: Edible Fungi and Nuts
　　Chapter Four: Poultry, Meat, Milk and Eggs
　　Chapter Five: Aquatic Products
　　Chapter Six: Constitution, Season and Food
　　Appendix

　　《中国人的饮食养生》以食品的类别为线索，介绍了中国传统养生对于不同种类的不同食物的功用的认识，并结合现代研究，针对不同的体质给出合理的膳食建议和烹饪方法、菜谱。本书是作者在广泛收集材料的基础上独立编写的第一手手稿，目前尚未在中国境内外出版，因此在内容上具有明显的原创性和独特性。  From this book readers are expected to learn about the traditional Chinese way of eating and find their opinions as regards the choices of food in various situations. They will also familiarized themselves with a great variety of traditionally consumed Chinese food items and understand why…
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　　Preface
　　Chapter One: Grains and Beans
　　Chapter Two: Vegetables and Fruit
　　Chapter Three: Edible Fungi and Nuts
　　Chapter Four: Poultry, Meat, Milk and Eggs
　　Chapter Five: Aquatic Products
　　Chapter Six: Constitution, Season and Food
　　Appendix

　　《中国人的饮食养生》以食品的类别为线索，介绍了中国传统养生对于不同种类的不同食物的功用的认识，并结合现代研究，针对不同的体质给出合理的膳食建议和烹饪方法、菜谱。本书是作者在广泛收集材料的基础上独立编写的第一手手稿，目前尚未在中国境内外出版，因此在内容上具有明显的原创性和独特性。  From this book readers are expected to learn about the traditional Chinese way of eating and find their opinions as regards the choices of food in various situations. They will also familiarized themselves with a great variety of traditionally consumed Chinese food items and understand why the Chinese people generally believe food and medicine are of the same origin. Detailed accounts of the properties of different food items will serve as useful references for making decisions on what one should choose to eat according to his or her own physical conditions.
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