痛风如何吃（彩图版）

　　第一章 痛风患者饮食导读
　　痛风的分类及发病原因 14
　　痛风与饮食的关系 15
　　导致痛风的其他因素 16
　　痛风患者的饮食原则 18
　　常见食物的嘌呤含量 20
　　根据病情合理饮食 22
　　低嘌呤饮食及适应人群 23
　　“ 四多四少” 的饮食预防原则 25
　　食物的酸碱性不能用口味来定 26
　　配餐的热量计算方法 27
　　不同痛风类型的配餐方案 28
　　饮食控制不宜太严格 29
　　痛风患者喝水有讲究 30
　　痛风合并糖尿病需注意饮食的问题 31
　　避免走入饮食控制的误区 33
　　健康体重与肥胖的界定 35
　　第二章 可供痛风患者食用的154种食材
　　粮食类 38
　　主食对缓解痛风有什么益处 38
　　主食吃多少好 39
　　主食应该什么时候吃 39
　　主食怎样与其他食物合理搭配 39
　　吃主食应该注意什么问题 40
　　大米 42
　　荞麦 43
　　燕麦 44
　　糯米 45
　　小麦面粉 46
　　小米 47
　　玉米 48
　　蚕豆 49
　　黑米 50
　　薏米 51
　　绿豆 52
　　黑豆 53
　　赤小豆 54
　　专家答疑 55
　　蔬菜类 56
　　蔬菜对缓解痛风有什么益处 56
　　蔬菜吃多少好 56
　　蔬菜应该什么时候吃 56
　　蔬菜怎样与其他食材合理搭配 57
　　吃蔬菜应该注意什么问题 57
　　大白菜 58
　　卷心菜 59
　　苋菜 60
　　马齿苋 61
　　油菜 62
　　芹菜 63
　　空心菜 64
　　韭菜 65
　　香菜 66
　　生菜 67
　　黄花菜 68
　　海带 69
　　魔芋 70
　　莴笋 71
　　茼蒿 72
　　茄子 73
　　西红柿 74
　　黄瓜 75
　　冬瓜 76
　　丝瓜 77
　　南瓜 78
　　苦瓜 79
　　胡萝卜 80
　　白萝卜 81
　　木耳 82
　　茭白 83
　　竹笋 84
　　四季豆 85
　　红薯 86
　　芋头 87
　　山药 88
　　土豆 89
　　豌豆 90
　　马蹄 91
　　金针菇 92
　　西蓝花 93
　　西葫芦 94
　　大头菜 95
　　洋葱 96
　　大蒜 97
　　莲藕 98
　　青椒 99
　　菠菜 100
　　专家答疑 101
　　水果类 104
　　水果对缓解痛风有什么益处 104
　　水果吃多少好 105
　　水果应该什么时候吃 105
　　吃水果应该注意什么问题 105
　　猕猴桃 106
　　杨桃 107
　　樱桃 108
　　桃子 109
　　葡萄 110
　　西瓜 111
　　苹果 112
　　芒果 113
　　香蕉 114
　　哈密瓜 115
　　椰子 116
　　木瓜 117
　　菠萝 118
　　山楂 119
　　桑葚 120
　　石榴 121
　　桂圆 122
　　橙子 123
　　梨 124
　　杏 125
　　柿子 126
　　柚子 127
　　橘子 128
　　柠檬 129
　　杨梅 130
　　榴莲 131
　　火龙果 132
　　枇杷 133
　　无花果 134
　　专家答疑 135
　　肉、蛋类食品 138
　　肉、蛋类食品对缓解痛风有什么益处 138
　　肉、蛋类食品吃多少好 139
　　肉、蛋类食品应该什么时候吃 139
　　肉、蛋类食品怎样与其他食材合理搭配 139
　　吃肉、蛋类食品应该注意什么问题 139
　　鸡肉 140
　　鸭肉 141
　　猪蹄 142
　　鸽肉 143
　　乌鸡肉 144
　　鹌鹑肉 145
　　鹿肉 146
　　羊肉 147
　　牛肉 148
　　兔肉 149
　　鸡蛋 150
　　鸭蛋 151
　　猪血 152
　　豆腐 153
　　专家答疑 154
　　水产类 156
　　水产类食品对缓解痛风有什么益处 156
　　水产类食品吃多少好 156
　　水产类食品应该什么时候吃 157
　　水产类食品怎样与其他食材合理搭配 157
　　吃水产类食品应该注意什么问题 157
　　鲤鱼 158
　　草鱼 159
　　鲫鱼 160
　　鲑鱼 161
　　鲈鱼 162
　　鳝鱼 163
　　海蜇 164
　　海参 165
　　虾 166
　　螃蟹 167
　　专家答疑 168
　　干果类 170
　　干果类食品对缓解痛风有什么益处 170
　　干果类食品吃多少好 170
　　干果类食品应该什么时候吃 171
　　吃干果食品应该注意什么问题 171
　　花生 172
　　杏仁 173
　　核桃 174
　　栗子 175
　　西瓜子 176
　　白瓜子 177
　　榛子 178
　　莲子 179
　　松子 180
　　黑芝麻 181
　　腰果 182
　　红枣 183
　　葵花子 184
　　开心果 185
　　专家答疑 186
　　饮品类 188
　　饮品对缓解痛风有什么益处 188
　　水喝多少好 189
　　饮品应该什么时候喝 189
　　喝饮品应该注意什么问题 189
　　牛奶 190
　　酸奶 191
　　红茶 192
　　绿茶 193
　　莲子心茶 194
　　绞股蓝茶 195
　　普洱茶 196
　　专家答疑 197
　　食用油和调味品 200
　　食用油和调味品对缓解痛风有什么益处 200
　　食用油和调味品吃多少好 201
　　食用油和调味品怎样与其他食材合理搭配 201
　　食用食用油和调味品应该注意什么问题 201
　　醋 202
　　姜 203
　　花生油 204
　　玉米油 205
　　色拉油 206
　　橄榄油 207
　　茶油 208
　　专家答疑 209
　　保健品 210
　　保健品对缓解痛风有什么益处 210
　　保健品吃多少好 210
　　吃保健品应该注意什么问题 211
　　螺旋藻 212
　　蜂胶 213
　　蜂蜜 214
　　西洋参 215
　　专家答疑 216
　　中草药 218
　　中草药对缓解痛风有什么益处 218
　　中草药应该什么时候吃 219
　　吃中草药应该注意什么问题 219
　　威灵仙 220
　　玉米须 221
　　茯苓 222
　　黄芪 223
　　当归 224
　　百合 225
　　芦根 226
　　车前子 227
　　何首乌 228
　　桃仁 229
　　蒲公英 230
　　荷叶 231
　　专家答疑 232
　　附录 234

　　    《痛风如何吃（彩图版）》分两章，介绍了痛风患者饮食基本知识和可供痛风患者食用的154种食材。