时尚美食馆.大厨必备系列:酒店必备VIP美食
目 录内容简介
《时尚美食馆.大厨必备系列:酒店必备VIP美食》所收录的内容包括创意冷拼、精品燕鲍翅参、鲜活水产、法式鹅肝、创意私房菜等类型的精品美食,这些菜肴都是上海、北京、香港等地各大酒店的主打私房菜肴,有的甚至是高贵人士的独享菜品,是VIP人士的首要选择菜肴。这些菜肴更是在北京2008奥运会和上海2010世博会期间成功接待来自世界各国元首的指定菜肴,并且得到了各国重要外宾的一致好评。
本书菜品精致美味,制作方法详尽,是中高档酒店、大厨必备的参考书籍。
本书菜品精致美味,制作方法详尽,是中高档酒店、大厨必备的参考书籍。
比价列表