红葡萄酒鉴赏手册

　　第一部分 红葡萄酒常识
　　1、简史
　　2、葡萄酒的品质
　　3、葡萄酒的酿制
　　4、葡萄品种
　　5、葡萄酒的品评
　　第二部分 红葡萄酒全录
　　1、经典名牌
　　2、名门精品
　　3、后起之秀
　　4、葡萄年表
　　5、术语

　　Michael Edwards，福特基金会治理与公民社会部门在纽约的负责人，致力于国际发展和国际合作问题的研究。

　　《红葡萄酒鉴赏手册》中的囊括了所有重要的葡萄酒品种，从欧洲旧款的波尔多酒到“新世界”的卡本妮酒均一览无遗。本书的中心部分是对世界著名红葡萄酒的描述和介绍，包括显赫的拉菲特·罗施尔德酒、西班牙的家族经营的穆加酒和南非哈密顿·罗素葡萄园的非凡的出品。每一篇介绍都有专业试酒点评，以及作者就款型及年份而提出的的个人意见。红葡萄酒酿制已臻成熟之境，而《红葡萄酒鉴赏手册》将给你带来品酒的无尽情趣。