有机园艺

　　序言
　　第一章  有机农业与有机园艺/1
　　第二章  有机标准与规范/33
　　第三章  有机生产园的确立/83
　　第四章  种苗选择与壮苗培育/118
　　第五章  土壤培肥与施肥/157
　　第六章  有机园艺耕作制度/222
　　第七章  生物多样性与仿生栽培/259
　　第八章  有机园艺的生态工程建设/293
　　第九章  水土保持与合理用水/310
　　第十章  有机园艺病虫草害的控制/348
　　第十一章  有机园艺产品的采收与采后处理/406
　　第十二章  有机园艺产品的认证与营销/425
　　第十三章  有机果品栽培技术/450
　　第十四章  有机蔬菜栽培技术/473
　　附录1  有机食品认证管理办法/487
　　附录2  国家有机食品生产基地考核管理规定(试行)/492
　　后记/495

　　    《有机园艺》以园艺生产为核心，系统介绍了有机农业基本知识和有机园艺生产的原理和技术。内容包括有机农业的基本概念、基本理论和原则，有机农业标准和生产技术规范，有机农业和有机园艺及传统农业生产技术的关系，有机园艺生产基地建设，常规生产向有机生产转换的要求，有机园艺的品种与种苗选择、土壤培肥与施肥、轮作间作与套种、病虫草害控制、水土保持与合理用水、生物多样性与仿生栽培、生态工程建设，有机园艺产品的采后处理、认证和营销，以及有机果品和有机蔬菜栽培技术等。适合从事果品、蔬菜和有机农业的生产、教学、推广和科研人员阅读参考。