连锁赢利标准化密码
作者:马瑞光,铁书秀 著
出版:广东南方日报出版社 2010.3
丛书:连锁复制丛书
页数:218
定价:30.00 元
ISBN-13:9787806529683
ISBN-10:7806529683
去豆瓣看看 序/1
第一篇 开启连锁企业标准化的大门
第一章 标准化——连锁企业制胜之法宝/2
第一节 实现标准化管理的各环节概述/2
第二节 标准化管理是服务、信息技术的深化/4
第三节 成功案例展示/5
第四节 连锁企业专卖店标准化缺失的原因/11
第五节 连锁企业强化专卖店标准化的对策/12
第二章 标准化之困惑——云遮雾绕/14
第一节 标准化管理的中国式思考和误区/14
第二节 自以为是的灵活必将被营销标准打败/20
第三节 连锁加盟很多很快,倒闭也很多很快/21
第四节 案例分析/25
第五节 中式快餐发展陷两难/29
第六节 坚持手工技艺还是标准化——全聚德烤鸭的两难选择/32
第七节 狗不理品牌扩张陷两难/34
第八节 资本推动——连锁企业标准化管理面临的危机/36
第三章 标准化楷模——行业标杆/39
第一节 苏宁——中国零售业标准化时代的一大步/39
第二节 如家酒店的标准化管理/40
第三节 真功夫——比照麦当劳的标准化模式/42
第二篇 店面标准化是连锁企业持续赢利的关键
第四章 利用标准化识别系统创建特许经营名牌/47
第一节 连锁识别的本质/47
第二节 利用连锁识别节约成本,创建效益/48
第三节 成功案例揭示——标准化的店面体系/50
第四节 连锁运营管理:流程第一,人第二/53
第五节 营销管理标准化/56
第六节 标准化是特许经营推广的关键/57
第七节 零售终端导购标准化(SOP)——让顾客进入“读图”时代/59
第三篇 人的服务
第五章 人员标准化的管理与复制/64
第一节 卖场队伍中的常见问题/64
第二节 根本原因分析/67
第三节 激励理论/68
第四节 员工快乐工作的系统方法/70
第六章 团队建设/75
第一节 团队精神/76
第二节 团队培训/80
第三节 团队冲突/83
第四节 团队文化建设/87
第五节 案例分析——家电行业的文化建设/90
第七章 导购服务标准化管理/92
第一节 售前服务/92
第二节 售中服务/96
第三节 售后服务/103
第四节 导购员销售服务流程/114
第五节 导购销售服务态度及标准/115
第六节 各类型顾客的实际应对与引导/117
第四篇 物的服务
第八章 品类标准化管理/133
第一节 专卖店商品管理流程/134
第二节 专卖店商品管理规范/137
第三节 安全库存/140
第四节 门店商品的补货/141
第五节 门店商品的收货验收/142
第六节 门店商品的库存/143
第七节 门店商品的盘点作业/144
第九章 促销标准化管理/151
第一节 某著名电子企业促销流程/152
第二节 专卖店促销管理规范/154
第三节 执行控制/157
第四节 促销活动总结与评估/159
第五节 促销模板/160
第六节 新店开业模板/167
第七节 促销队伍建设与管理/170
第五篇 环境服务
第十章 陈列标准化管理/174
第一节 门店陈列工作流程/175
第二节 门店陈列规范/176
第三节 陈列原则/180
第四节 搭配原则/181
第五节 门店陈列方式规范/182
第六节 门店陈列形态规范/183
第十一章 安全标准化管理/193
第十二章 卫生标准化管理/208
马瑞光,逸马国际顾问集团创始人,中国连锁经营实战领军人物,中国商业联合会资深专家,中国连锁经营研究院院长,中国连锁经营商学院院长。中国连锁经营实战网特约专家,国内著名的连锁经营、营销双栖专家,因其在连锁专业研究、实战方面的突出贡献被称为“中国连锁经营实战第一人”,开创了专注中国连锁企业实际问题管理咨询的先河。
马瑞光先生足把连锁经营作为“经营模式、管理标准、企业组织形式”的普及者,连锁门店“六维骨理”的推广者,“超级管理漏斗”的实践者,“管理工程方法”的应用者。
著有《无限连锁》、《复制连锁帝国》、《中国式连锁》等著作和数百篇连锁业专业文章。
铁书秀,逸马顾问核心专家,资深顾问,中国连锁经营研究院资深研究员,中国连锁经营实战网特约专家。熟悉连锁企业多种商业模式、管理运作方法及手段,尤其擅长连锁标准化运营体系建设与优化管理、连锁标准化训练督导系统管理等。先后咨询服务过的大中型企业几十家,涉及家电、鞋服、家纺、通信、食品、珠宝、金融、汽配、药业等多种行业。资询服务企业包括创维集团、松F电工、诺奇时装连锁、雅芳婷家纺、娅茜内衣连锁等。
《连锁赢利标准化密码》特点:连锁扩张赢利大揭秘。连锁扩张、持续赢利,必须能成功复制要做到成功复制,必须解决企业的“赢利标准化”的问题《连锁赢利标准化密码》针对连锁扩张持续赢利的核心——店面标准化,分别从人的服务标准化、物的服务标准化和环境服务标准化三方面来详细展开,揭开连锁企业快速扩张、持续赢利的神秘面纱
可读性强:通俗易懂,避免了纯理论或专业工具的阐述,采用的案例丰富,多为经典分享。
实用性强:首次公开逸马顾问众多实操咨询案例!多个行业的实战案例。分别从人的服务标准化、物的服务标 准化和环境服务标准化等进行详细描述,并以流程、操作规 范等为例进行了具体展示。
易学易操作:针对具体流程、操作步骤,《连锁赢利标准化密码》都给出了相应的使用工具表单等,流程、操作规范和操作工具表单相结合,方便读者借鉴和使用,易学易操作。
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