香菇、木耳、银耳栽培与加工新技术

　　出版说明
　　前言
　　一、香菇
　　（一）概述
　　（二）生物学特性
　　（三）菌种生产技术
　　（四）栽培技术
　　（五）主要病虫害及其防治措施
　　（六）加工技术
　　二、木耳
　　（一）概述
　　（二）生物学特性
　　（三）菌种制作方法
　　（四）栽培技术
　　（五）病虫害及其防治技术
　　（六）采收与加工技术
　　三、银耳
　　（一）概述
　　（二）生物学特性
　　（三）菌种生产
　　（四）代料栽培
　　（五）主要病虫害及其防治技术
　　（六）加工及贮藏技术
　　主要参考文献