出版说明前言一、荠菜（一）荠菜的植物学特征（二）荠菜生长发育对环境条件的要求（三）荠菜的主要栽培方式（四）品种选择（五）荠菜病虫害防治（六）荠菜的春季栽培技术（七）荠菜的秋季栽培技术二、蒲公英（一）蒲公英的植物学特征（二）蒲公英生长发育对环境条件的要求（三）蒲公英地栽培技术（四）蒲公英保护地栽培技术（五）多倍体蒲公英栽培技术（六）蒲公英体芽菜的栽培技术（七）蒲公英菜莫肴烹调实例（八）蒲公英的药用加工三、菊花脑（一）菊花脑的植物学特征（二）菊花脑生长发育对环境条件的要求（三）品种类型（四）繁殖方式（五）菊花脑大棚早熟栽培技术（六）菊花脑的食用方法（七）民间验方四、马齿苋（一）马齿苋的植物学特征（二）马齿苋生长发育对环境条件下的要求（三）类型及品种（五）野生马齿苋的采集（六）马齿苋栽培技术（七）马齿苋病虫害防治（八）马齿苋果酱加工技术 …… 五、蕺菜六、蕨菜七、*香八、薇菜九、苦菜十、蒌蒿十一、土人参十二、马兰十三、菜首蓿十四、紫苏十五、车前草十六、荆芥十七、薄荷十八、朝鲜蓟主要参考文献
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