前言
第一章 我国养驴业的历史、现状及发展途径
第一节 我国养驴业的历史
第二节 世界现存驴的分类
第三节 我国养驴业生产的现状及分析
第四节 我国养驴业未来发展的思路、展望及途径
第二章 驴的类型及品种
第一节 驴的生物学特性
第二节 驴的类型及主要特征
第三节 我国西部及北部牧区小型驴
第四节 我国的大、中型驴品种
第三章 驴的解剖特点
第一节 驴的全身骨骼
第二节 肌肉
第三节 驴的肠、肝和胰
第四节 生殖系统
第四章 优良驴的鉴定与品种培育
第一节 驴体各部位的评定
第二节 驴的用途与品质判定
第三节 年龄判定
第四节 体尺和体重的测量
第五节 双亲和后代的鉴定与综合选择
第六节 驴的选配
第七节 驴驹的培育
第五章 驴的繁殖与人工授精
第一节 驴的繁殖生理
第二节 驴的繁殖技术
第三节 提高驴繁殖率的综合措施
第四节 驴的接产及难产处理
第六章 驴的营养需要与高效饲养
第一节 肉用驴的消化生理特点
第二节 饲料中的营养物质及其作用
第三节 驴的饲料
第四节 肉用驴的饲养管理
第七章 优质饲草的高产栽培、加工与利用
第一节 建立优质饲草高产生产体系的指导思想
第二节 青贮玉米的高产栽培
第三节 紫花苜蓿的高产栽培技术
第四节 饲用甜菜的高产栽培
第五节 胡萝卜的高产栽培
第六节 向日葵的高产栽培技术
第七节 饲草的青贮
第八节 饲草的保存及提高秸秆利用价值的技术
第八章 肉用驴的育肥
第一节 肉用驴育肥的概念
第二节 肉驴育肥技术体系
第三节 育肥驴的收购与运输
第九章 高档驴肉生产的环境条件与调控
第一节 肉驴的生产环境质量意识及环境质量监测与评价
第二节 肉用驴养殖的外部环境条件
第三节 肉用驴养殖水环境条件
第四节 肉用驴养殖的空气质量
第五节 肉用驴养殖的土壤环境条件
第六节 驴舍环境质量与调控
第七节 养驴场废弃物的利用
第十章 养驴场兽药的正确使用
第一节 兽药及其作用
第二节 兽药残留污染及其危害
第三节 兽药的质量与管理
第四节 养驴的兽药使用、合理选药及用药
第五节 常用兽药及其用法
第十一章 兽医保健及常见疾病的综合防治
第一节 兽医保健的综合措施
第二节 驴病的特点及诊断
第三节 驴主要内科及外、产科的疫病防治
第四节 驴传染疫病的防治
第五节 驴的寄生虫病
第六节 农药中毒
第十二章 驴的肉用与产品加工
第一节 驴的药用价值与驴肉生产
第二节 驴的肉用性能
第三节 驴肉的营养价值评定
第四节 驴的屠宰
第五节 驴皮和驴肉的加工
第六节 驴的奶用和血清的开发
主要参考文献
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