学酱料6000例

　　酱料带出的美食魅力
　　酱料常见的制作原食材
　　Part 1　各国经典酱料
　　中式酱料
　　日韩酱料
　　南洋酱料
　　西式酱料
　　Part 2　烹饪酱料精选
　　拌酱
　　淋酱
　　腌酱
　　蘸酱
　　烧烤酱
　　火锅酱
　　高汤酱
　　醋酱
　　煮汁酱
　　做菜酱
　　抹酱
　　沙拉酱
　　甜品酱
　　面酱

　　名医名厨携手合作，精选最营养美味酱料！
　　蓝武强主编的《学酱料6000例》介绍了中式酱料、日韩酱料、南洋酱料、西式酱料四大类酱料，以及烹饪TIPS、应用、口感、保存、热量、制作时间、制作成本、示范菜例等。