快乐烘焙：宝贝厨房的幸福滋味

　　编辑的话让食物成为孩子最好的朋友
　　推荐序　手作餐桌上的幸福滋味 中华烘焙协会会长曾美子
　　推荐序　你可以教养出不一样的天才 型男主厨黄宝元
　　推荐序　立贤基金会执行长 王馨敏
　　自序　想象，烘焙出人生的童趣 食尚主厨Deven
　　自序　要用美味一直想念妳～～献给亲爱的Allison
　　前言　藏在厨房里的人生美味
　　Chapter　1　爱的食事从书桌到餐桌，生活中无所不在的家教课
　　食育教养就是和孩子做好在厨房的小约定
　　美味的启蒙让食物变好吃的小道具
　　一定不能少的魔法食材
　　Chapter　2　有趣最重要让孩子从食物中发挥想象力
　　食物是孩子想象力最好的启发
　　善用食材装饰让孩子胃口大开
　　1.2.3木头人～大理石木柴面包
　　我爱趴趴熊～香草巧克面包
　　一起转圈圈～培根咖哩卷
　　月亮，晚安！～月牙儿饼干
　　我的秘密花园～棋格围墙蛋糕
　　寻找梦奇地～花生巧克力球
　　嗡嗡嗡，微笑蜜蜂来做工～蜂蜜蛋糕
　　来玩跳绳子～辫子花生面包
　　美味小学堂
　　神奇麦爷帮帮忙，香喷喷的面包怎么做？！
　　Chapter　3　想吃最重要培养孩子从想吃的菜单中，找出自己的味觉
　　跟孩子一起设设计菜单吧！
　　吃对食物让孩子赢在起跑点
　　孩子成长不可或缺的营养与食材对照表
　　帮助孩子克服对食物的恐惧，矫正错误的饮食观念
　　早餐
　　元气向日葵巧克葵瓜子饼干
　　跟着菠萝鲜虾起司米堡起床啰！
　　午餐
　　汉堡大嘴侠鲜蔬猪肉饼汉堡
　　阳光.海洋.大冒险海鲜莎莎意大利面
　　下午茶点心
　　卡滋卡滋超好吃一口蜜汁香肠卷
　　咕噜溜滑梯香草珍珠奶冻
　　晚餐
　　小米立大功～蕃茄熏鸡蛋包饭
　　美味小学堂
　　神奇麦爷帮帮忙，教孩子一起上市场挑选食材吧！
　　Chapter　4　变化最重要大手拉小手5个步骤，四季菜单上桌啰！
　　大手拉小手，从简单的厨艺培养孩子生活的能力
　　一口一口接着吃，食欲大开的好煮意
　　春的食事
　　蒲公英的旅行～棉花糖蛋糕
　　美丽的蝴蝶公主～亮晶晶宝石饼干
　　夏的食事
　　夏天的海边假期～ 海苔方块饼
　　唱着快乐颂的蝉～香酥芝麻喀哩脆饼
　　秋的食事
　　小松鼠历险记～栗子蒙布朗蛋糕
　　神奇的地底宝藏～地瓜烧
　　冬的食事
　　小雪人的许愿树坚果巧克力脆片
　　耶诞铃声响叮当～蔓越莓优格杯子蛋糕
　　美味小学堂
　　神奇麦爷帮帮忙，怎么做出色香味俱全的可口蛋糕？！
　　Chapter　5　欢乐最重要
　　孩子的Party Teste，从厨房中变出人生值得回味的纪念品
　　跟孩子一起玩派对，欢乐Home Party自己来
　　For Bithday 好吃的生日蛋糕
　　甜美温馨的祝福枫糖布丁蛋糕
　　香浓不腻的生日主角妙妙黑森林蛋糕
　　For Party～让派对更有趣的小点心
　　超幸福感点心牛奶多多泡芙塔
　　小刺猬军团进攻花生巧克核桃饼干
　　金黄闪亮的个性叉烧酥
　　甜蜜多汁的鸡肉苹果色拉
　　For Spectial Day特殊节日就要有新鲜事
　　陪嫦娥姐姐过中秋奶香味满溢的蛋黄酥
　　惊奇万圣夜南瓜面包
　　美味小学堂
　　神奇麦爷帮帮忙，一起来学用糖团玩装饰
　　无限祝福的天使糖偶
　　小瓢虫的异想食界
　　Chapter　6　特色最重要
　　餐桌上的异想食界，动手做出世界各地的特色点心
　　让孩子学会从吃东西开始分享
　　好吃的食欲版图
　　泰美味异国风酸甜月亮虾米饼
　　口味大冒险印度咖哩鸡汁面包
　　满满鲜味的日本和风鲜鸡茶碗蒸
　　迷人的法国欧培拉蛋糕
　　抗拒不了的法式香醇～柠檬布丁塔
　　意犹未尽的甜蜜美式蓝莓起司蛋糕
　　在西班牙烤葱饼上跳舞
　　随意狂想的义式海鲜起司炖饭
　　美味小学堂
　　神奇麦爷帮帮忙，怎么利用烤箱立即变出各式各样的美味？！
　　Chapter　7　创意最重要
　　零食大变身
　　食物也能72变，市售零食变身成好吃料理
　　教孩子利用食物的特性，改造百吃不厌的料理
　　甜点零食的卡路里对照表
　　零食变身
　　冷薯条、王子面—薯条奶油可乐饼
　　果菜汁、柳橙软糖—香橙软糖蜜汁肉包
　　冷鸡块—洋芋鲔鱼咸面包
　　白巧克力块、牛奶巧克力块—杏仁手工巧克力
　　太妃糖、棉花糖—太妃糖布丁
　　巧克力豆(m&m)、Orel饼干—香蕉巧克力派
　　洋芋片—玉米浓汤起司面包盅
　　香草冰淇淋—草莓香草蛋糕
　　美味小学堂
　　神奇麦爷帮帮忙， 该怎么帮孩子导正爱吃甜食的习惯！
　　Chapter　8　有心最重要
　　我也是大厨师，为爸爸/妈妈创作的专属料理与点心
　　幸福餐桌的对话
　　让孩子在厨艺的学习中找到自我傅怡瑄/李丽慧
　　跟着女儿的梦想前进，小小蓝带主厨蔡欣怡/陈怡颖
　　烘焙出三倍的幸福廖羿婷、廖羿雯/周慈怡
　　FOR亲爱的爹地
　　一百分的男人味～香蒜乌龙面
　　微焦的幸福美味～泡菜猪肉酥皮卷
　　老爸的义式浪漫～海苔味增奶油焗烤意大利面
　　FOR 最爱的妈咪
　　妈妈咪呀～糖醋鲜虾起司鸡蛋豆腐
　　公主的午茶时光～草莓果酱戚风蛋糕卷
　　粉红俏佳人～蔓越莓奶冻
　　小厨师大手艺～鲜菇蕃茄起司比斯吉
　　MIMI姐姐说食话
　　亲子同乐食尚地图
　　大手拉小手的心厨艺体验课

　　美味食践者 Mimi，能够为另一个人付出是幸福的。在孩子们心里，我们种下爱的种子，希望让孩子从简单的厨艺开始学会照顾自己，在未来的某一天能够照顾自己所爱的人。
　　食尚主厨 Deven，让孩子把烘焙厨艺当成乐趣，打从心底喜欢这件事，让孩子能透过做料理的过程，养成耐心等待、同理分享、独立自主、不骄不馁的性格。我们也在每次的课程中看见孩子们跃跃欲试的眼神，鼓舞着我们要带更多的孩子体验烘焙及厨艺的乐趣。
　　2006年北京奥林匹克餐饮烘焙点心类金牌，2006年迎接奥运西厨邀请赛团体赛特金牌，2009年第一届国际厨师泰国曼谷亚洲杯烹饪赛西点组铜牌，2010年FHA新加坡国际美食展烘焙类“showpiece”产品金牌，2010年FHA新加坡国际美食展烘焙类“derring cake”产品铜牌。

　　《快乐烘焙：宝贝厨房的幸福滋味》是一本专门为孩子和家长亲子互动而精心准备的快乐烘焙书。父母是孩子最好的老师，孩子快乐下厨房是培养孩子家庭观念和亲情观念的最好途径。因为不了解孩子，拼命送孩子去学才艺的爸妈，其实最简单也最实用的教养就在厨房里。孩子在人生中应该学会的各项技能，在这本书设计的烹饪活动中都能得到充分锻炼。透过这本书，你也可以跟孩子一起大手牵小手，让亲子关系更美味！