5年高考3年模拟：高中生物（选修1·生物技术实践）（人教版）

　　专题1  传统发酵技术的应用
　　课题1  果酒和果醋的制作
　　课题2  腐乳的制作
　　课题3  制作泡菜并检测亚硝酸盐含量
　　单元回眸
　　专题2  微生物的培养与应用
　　课题1  微生物的实验室培养
　　课题2  土壤中分解尿素的细菌的分离与计数
　　课题3  分解纤维素的微生物的分离
　　单元回眸
　　专题3  植物的组织培养技术
　　课题1  菊花的组织培养
　　课题2  月季的花药培养
　　单元回眸
　　专题4  酶的研究与应用
　　课题1  果胶酶在果汁生产中的作用
　　课题2  探讨加酶洗衣粉的洗涤效果
　　课题3  酵母细胞的固定化
　　单元回眸
　　专题5  DNA和蛋白质技术
　　课题1  DNA的粗提取与鉴定
　　课题2  多聚酶链式反应扩增DNA片段
　　课题3  血红蛋白的提取和分离
　　单元回眸
　　专题6  植物有效成分的提取
　　课题1  植物芳香油的提取
　　课题2  胡萝b素的提取
　　单元回眸

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