手把手教你做热门家常菜：全彩分步图解版

　　厨房新手入门攻略
　　第一关：认识厨房里那些常用的调料
　　第二关：厨房中需要的主要厨具
　　第三关：轻松掌握基本的烹调手法
　　第四关：怎样挑选常用食材
　　大众经济家常菜
　　热门推荐 简易家常餐
　　豆芽木耳汤
　　肉末豆腐
　　南瓜煎饺
　　芹菜肉丝
　　热门推荐 一菜多吃餐
　　胡萝卜土豆丸子
　　豆干焖肉
　　腐乳空心菜
　　香芹拌豆干
　　热门推荐 风味独到餐
　　银芽沙拉
　　咸酥苦瓜
　　大干鸡丁
　　茶碗蒸蛋
　　热门推荐 百吃不腻餐
　　蒜泥茄子
　　三色蛋
　　茄汁鱼片
　　小炒肉
　　咸蛋黄煸南瓜
　　热门推荐 美味下饭餐
　　豆腐烧鱼头
　　辣炒萝卜干
　　洋葱滑蛋
　　肉末豇豆
　　麻酱油麦菜
　　热门推荐 常吃常新餐
　　红白萝卜煨牛腩
　　辣拌四季豆
　　香酥鸡翅
　　蚝油花椰菜
　　鲜炒笋片
　　热门推荐 经济大餐
　　酿苦瓜
　　精品川味家常菜
　　威鲜金钩凤尾餐
　　金钩凤尾
　　凉拌兔丁
　　回锅肉
　　青椒皮蛋
　　夫妻肺片
　　酸辣豆花餐
　　椒盐酥肉
　　烧酥肉
　　仔姜肉丝
　　酸辣豆花
　　香油蚕豆
　　红烧凉粉
　　川北凉粉
　　香酥带鱼
　　泡椒黄瓜
　　罗宋汤
　　冬瓜夹蛋黄
　　苦瓜烧鸭
　　串烧鸡肉
　　醋溜白菜
　　精品川叶家常菜
　　热门推荐 咸鲜金钩凤尾餐
　　金钩凤尾
　　凉拌兔丁
　　回锅肉
　　青椒皮蛋
　　夫妻肺片
　　热门推荐 酸辣豆花餐
　　椒盐酥肉
　　烧酥肉］
　　仔姜肉丝
　　酸辣豆花
　　香油蚕豆
　　红烧凉粉
　　川北凉粉
　　热门推荐 香辣排骨餐
　　老干妈香辣排骨
　　宫保鸡丁
　　土豆泥
　　八宝饭
　　熊掌豆腐
　　热门推荐 麻辣水煮牛肉餐
　　炝炒莲白
　　辣子兔丁
　　水煮牛肉
　　虎皮蛋
　　香辣虾餐
　　热门推荐 香辣虾餐
　　香辣虾
　　干煸肉丝
　　蚂蚁上树蒜泥黄瓜
　　成烧白
　　热门推荐 甜香响铃肉片餐
　　芋头白菜
　　土豆烧牛腩
　　响铃肉片
　　糖醋排骨
　　火腿豌豆
　　热门推荐 蒜泥白肉餐
　　麻辣藕片
　　蒜泥白肉
　　泡椒鸡片
　　芋头烧鸡
　　四川泡菜
　　各地风味家常菜
　　热门推荐 江南风味餐
　　无锡排骨
　　春笋老鸭煲
　　葱油火腿卷
　　茄汁明虾
　　热门推荐 杭帮菜风味餐
　　芥末鸭掌
　　砂锅鱼头
　　香菇春笋烧鸡
　　椒麻四季豆
　　热门推荐 粤式风味餐
　　沙茶牛柳空心菜
　　八珍豆腐煲
　　香辣海蜇皮
　　白雪花生
　　热门推荐 川东风味餐
　　花生拌鱼皮
　　酸菜鱼
　　红烧肉
　　热门推荐 韩式风味餐
　　韩式辣炒鱿鱼
　　韩式菜包饭
　　泡菜锅
　　热门推荐 日式风味餐
　　茶壶蒸海鲜
　　炸虾天妇罗
　　紫菜卷寿司
　　竹笋汤
　　南亚风昧餐
　　海南鸡饭
　　沙嗲牛仔骨
　　木瓜沙拉
　　什锦酸辣海鲜
　　上班日保健家常菜
　　热门推荐 营养开胃餐
　　炸鸡排饭
　　蛋包饭
　　泰式椰香咖喱鸡饭
　　韩式泡菜炒年糕
　　蔬菜夹馍
　　尖椒牛肉土司
　　牛肉汉堡
　　火腿煎蛋
　　海鲜饭
　　什锦炒饭
　　素什锦煲饭
　　金针菇三明治
　　热门推荐 强身健体餐
　　照烧鸡肉饭
　　意式田园炒饭
　　照烧牛肉饭
　　红烧牛腩饭
　　红酒牛肉炖饭
　　蚝油牛肉烩饭
　　牛肉炒河粉
　　热门推荐 最佳补钙餐
　　鱼排饭
　　海米萝卜干煲饭
　　豉汁排骨饭
　　虾仁炒面
　　热门推荐 美容养颜餐
　　卤肉饭
　　焦糖鸡翅饭
　　日式寿司
　　水果寿司
　　水果乌冬面
　　海鲜乌冬面
　　金枪鱼火腿蛋三明治
　　热门推荐 增强抵抗力
　　亲子盖饭
　　洋葱肉丝炒面
　　炸洋葱圈
　　荞麦土豆饼
　　节假日爱心家常菜
　　家庭团圆家常菜

　　曹兵，著名厨师。曾任四川锦江宾馆花园餐厅主厨、秘鲁首都利马食府酒楼中餐主厨。
　　冉伟，四川烹饪协会会员。毕业于四川烹饪高等专科学校，现为成都市财贸高级中学烹饪系教师。曾获第一、二届四川省食品博贸会个人“金奖”“全能金奖”，第三届四川省烹饪技术大赛个人“银奖”。曾参与编写《川菜烹饪解密》。
　　杨曦，摄影师，四川美院摄影专业硕士。现任教于重庆城市管理职业学院。

　　操作简便、营养均衡、适宜家庭烹制的最热门家常菜！每道菜肴，不仅配有精美的成品彩图，《手把手教你做热门家常菜：全彩分步图解版》是针对制作中的每个步骤配以分解图片说明，让厨房新手也能轻松做出最受欢迎的美味美食！把厨事变得有条有理，把生活变得有滋有味，192道菜式附有过程详解图，30个不可不知的烹饪知识，8种不可多得的餐盘装饰，35组推荐搭配兼顾美味与健康，300个贴心提示点出厨艺窍门。