生物途径的有机化学

　　《现代化学基础丛书》序
　　作者简介
　　评阅者及学生评阅者
　　序
　　前言
　　译者的话
　　第1章 生物化学中的基本反应机理
　　1.1 生物化学中的官能团
　　1.2 酸和碱亲电试剂和亲核试剂
　　布伦斯台德-洛里酸碱
　　路易斯酸碱
　　亲电试剂和亲核试剂
　　1.3 亲电加成反应机理
　　1.4 亲核取代反应机理
　　1.5 羰基亲核加成反应机理
　　亲核加成
　　醇的生成
　　亚胺(席夫碱)的生成
　　缩醛化
　　共轭(1，4)亲核加成
　　1.6 酰基亲核取代反应机理
　　1.7 羰基缩合反应机理
　　1.8 消去反应机理
　　1.9 氧化和还原反应
　　习题
　　第2章 生物分子
　　2.1 手性和生物化学
　　对映体
　　非对映异构体，差向异构体和内消旋化合物
　　前手性
　　2.2 生物分子：脂质
　　三酰甘油
　　其他脂质：类萜、类固醇和前列腺素
　　2.3 生物分子：碳水化合物
　　碳水化合物的立体化学
　　单糖异头物
　　二糖和多糖
　　脱氧糖和氨基糖
　　2.4 生物分子：氨基酸、肽和蛋白质
　　氨基酸
　　肽和蛋白质
　　2.5 生物分子：核酸
　　DNA：脱氧核糖核酸
　　RNA：核糖核酸
　　2.6 生物分子：酶、辅酶以及串联反应
　　酶
　　辅酶
　　串联反应和高能化合物
　　习题
　　第3章 脂质代谢
　　3.1 三酰甘油的消化与转移
　　三酰甘油的水解
　　可视化酶结构的简要描述
　　三酰甘油的再合成
　　3.2 三酰甘油的分解代谢：甘油的去向
　　3.3 三酰甘油的分解代谢：脂肪酸的氧化
　　3.4 脂肪酸的生物合成
　　3.5 萜类化合物的合成
　　甲羟戊酸途径到异戊烯基二磷酸
　　由脱氧木酮糖磷酸到异戊烯基二磷酸
　　异戊烯基二磷酸到萜类化合物的转化
　　3.6 类固醇的生物合成
　　法呢基二磷酸到角鲨烯的转化
　　角鲨烯到羊毛甾醇的转化
　　参考文献
　　习题
　　第4章 碳水化合物代谢
　　4.1 复杂碳水化合物的消化与水解
　　4.2 葡萄糖的分解代谢：糖酵解
　　4.3 丙酮酸转化
　　将丙酮酸转化为乳酸
　　将丙酮酸转化为乙醇
　　将丙酮酸转化为乙酰辅酶A
　　4.4 柠檬酸循环
　　4.5 葡萄糖的生物合成：糖异生作用
　　4.6 戊糖磷酸代谢途径
　　4.7 光合作用：戊糖磷酸的还原循环
　　参考文献
　　习题
　　第5章 氨基酸代谢
　　5.1 氨基酸的脱氨化
　　氨基酸的转氨化
　　谷氨酸的氧化脱氨
　　5.2 尿素循环
　　5.3 氨基酸碳链的分解代谢
　　丙氨酸、丝氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、苏氨酸和色氨酸
　　关于含铁络合物氧化态的简要概述
　　关于PLP反应的简要描述
　　天冬酰胺与天冬氨酸
　　谷氨酰胺、谷氨酸、精氨酸、组氨酸与脯氨酸
　　缬氨酸、异亮氨酸与亮氨酸
　　甲硫氨酸
　　赖氨酸
　　苯丙氨酸与酪氨酸
　　5.4 非必需氨基酸的生物合成
　　丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、精氨酸与脯氨酸
　　丝氨酸、半胱氨酸与甘氨酸
　　5.5 必需氨基酸的生物合成
　　赖氨酸、甲硫氨酸与苏氨酸
　　异亮氨酸、缬氨酸与亮氨酸
　　色氨酸、苯丙氨酸与酪氨酸
　　组氨酸
　　参考文献
　　习题
　　第6章 核苷酸代谢
　　6.1 核苷酸分解代谢
　　嘧啶：胞苷、尿苷和胸苷
　　嘌呤：腺苷和鸟苷
　　6.2 嘧啶核糖核苷酸的生物合成
　　尿苷单磷酸
　　胞苷三磷酸
　　6.3 嘌呤核苷酸的生物合成
　　肌苷酸
　　腺苷单磷酸和鸟苷单磷酸
　　6.4 脱氧核糖核苷酸的生物合成
　　脱氧腺苷、脱氧鸟苷、脱氧胞苷和脱氧尿苷二磷酸
　　胸苷单磷酸
　　参考文献
　　习题
　　第7章 一些天然产物的生物合成
　　7.1 青霉素与头孢菌素的生物合成
　　青霉素
　　异青霉素N
　　头孢菌素
　　7.2 吗啡的生物合成
　　7.3 前列腺素和其他类二十烷酸的生物合成
　　7.4 红霉素的生物合成
　　7.5 辅酶B12和其他四吡咯化合物的生物合成
　　尿卟啉原Ⅲ
　　血红素
　　辅酶维生素B12
　　参考文献
　　习题
　　第8章 生物化学转化总揽
　　水解，酯化，硫酯化及酰胺化反应
　　羰基缩合反应
　　羧化和脱羧反应
　　氨化和脱氨化反应
　　C1转移反应
　　重排反府
　　……
　　附录A
　　附录B
　　附录C
　　附录D

　　John E.McMurry，获得了哈佛大学学士学位和哥伦比亚大学博士学位。McMljrry博士是美国科学前沿协会和A1fred P.Sloan研究基金会的专业会员。他获得了很多奖励，包括National Institutes of Health的事业成就奖、亚历山大.冯。洪堡高级科学家奖和马普学会研究奖。除了本书《生物途径的有机化学》之外，他还是《有机化学》、《基础有机化学》和《化学》（与Robert Fay合著）的作者。
　　Tadhg P.Begley，获得了爱尔兰国立大学学士学位，加利福尼亚州技术研究所（CIT）博士学位。Begley博士是许多奖项的获得者，其中包括默克职业发展奖、CamillC-Htenry Dreyfus教师一学者奖。他的课题小组使用有机化学的规则和技术，研究维生素生物合成过程中复杂的有机转化。除了《生物途径的有机化学》之外，Begley博士还撰写了《辅酶的生物合成：反应机理展望》。

　　《生物途径的有机化学》由美国知名学者John E．McMurry和Tadhg P．BeSley合写，对于生命体系化学过程中的分子逻辑提供了一个新颖和专业的阐释，是学习和研究化学生物学这一崭新领域的必备书。全书共分8个部分，以简洁的形式阐述了脂质、碳水化合物、氨基酸和核苷酸代谢过程所涉及的有机小分子，并解释了代谢转化过程中的有机化学。内容组织以代谢途径为主，以有机反应类型为辅，使读者能够深人理解生命中的有机分子是如何和为什么进行一步一步变化和相互转换的；在对生命体系奥妙惊叹的同时，对于有机化学的认识也有所升华，使读者不自觉地步人化学生物学领域。
　　《生物途径的有机化学》编写风格独特，取材新颖；内容循序渐进，又能把握前沿，理论和实践紧密结合；图文并茂，便于教学；并为化学生物学的许多方面提供了坚实的基础。
　　《生物途径的有机化学》可作为对生命化学感兴趣的读者或者学者的专业资料，可以开阔化学生物学领域初学者的视野并激发其研究兴趣；也可作为高年级本科生、研究生的出色教材以及从事化学生物学专业教师、科研人员的参考书。